Nhắc đến ẩm thực đa dạng và phong phú của thế giới, không thể không nói đến những món ăn nổi tiếng với vị cay “hủy diệt” từ các quốc gia khác nhau. Những món ăn này không chỉ chinh phục khẩu vị của thực khách mà còn tạo nên những trải nghiệm tuyệt vời đầy thách thức. Hãy cùng khám phá danh sách những món ăn cay nhất thế giới với mức độ cay “xé lưỡi” khiến bạn không thể nào quên!
Cà Ri Phaal (Anh)
Cà Ri PhaalMón cà ri Phaal được biết đến là món cà ri cay nhất thế giới, có nguồn gốc từ Anh. Để tạo ra hương vị cay nồng, món ăn này thường phải sử dụng tới 10 loại ớt khác nhau, bao gồm Scotch bonnet và habanero. Với sự hòa quyện từ các nguyên liệu phong phú, cà ri Phaal không chỉ quen thuộc mà còn là một thử thách thực sự cho những ai yêu thích ẩm thực cay.
Lẩu Tứ Xuyên (Trung Quốc)
Lẩu Tứ XuyênQuen thuộc với người Việt Nam, lẩu Tứ Xuyên trở thành biểu tượng của ẩm thực Trung Hoa với vị cay độc đáo. Món ăn này ra đời từ câu chuyện của một ngư dân nghèo bên sông Dương Tử, trong những mẻ lẩu cay nồng với rất nhiều tiêu và ớt. Với mùi vị phong phú và cách chế biến tinh tế, lẩu Tứ Xuyên luôn chiếm được tình cảm của đông đảo thực khách.
Kimchi-jjigae (Hàn Quốc)
Kimchi-jjigaeKimchi-jjigae là một trong những món canh nổi tiếng của Hàn Quốc, đặc biệt là khi nó được chế biến từ kim chi già. Món ăn sử dụng gochujang – gia vị lên men đặc trưng kết hợp với ớt đỏ và thịt lợn, mang lại hương vị cay nồng hoàn hảo. Khi thưởng thức, vị cay cùng với độ chua của kim chi tạo nên sự cân bằng không thể chối từ.
Cánh Gà Sốt Cay Suicide (Mỹ)
Cánh Gà Sốt Cay SuicideMón cánh gà sốt cay Suicide luôn là một lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc tại Mỹ. Với sự kết hợp của sốt Tabasco, ớt tươi và ớt khô, món ăn này không chỉ mang vị ngọt ngào mà còn gây nghiện với độ cay “khó quên”. Đây là một trong những món ăn hoàn hảo cho những ai đam mê cảm giác mạnh.
Jamaica Jerk Chicken (Caribbean)
Jamaica Jerk ChickenMón gà Jerk nổi tiếng đến từ vùng Caribbean mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cách chế biến bao gồm việc ướp gà với các loại gia vị cay đậm đặc và nướng trên lửa củi từ cây pimento. Hương vị cay nồng từ ớt Scotch bonnet hòa quyện cùng với các gia vị đặc trưng tạo nên một món ăn khó quên.
Tôm Creole (Mỹ)
Tôm CreoleTôm Creole là món ăn hấp dẫn đến từ Mỹ, nổi bật bởi sự kết hợp của nhiều loại ớt. Món ăn này mang đến vị cay tê tái, hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của các nguyên liệu khác tạo nên sự đậm đà và lôi cuốn.
Vindaloo Lamb (Ấn Độ)
Vindaloo LambVindaloo Lamb là món cà ri đặc trưng của Ấn Độ, mang hương vị cay nồng từ ớt Bhut Jolokia (hay còn gọi là “ớt ma”). Món ăn này giúp thực khách trải nghiệm một hương vị truyền thống đầy ấn tượng, không thể tìm thấy ở nơi khác.
Papa a la Huancaina (Peru)
Papa a la HuancainaMón Papa a la Huancaina từ Peru trông có vẻ không cay nhưng thực chất lại rất “nóng”. Được chế biến từ khoai tây và sốt pho mát lạnh cùng với ớt Amarillo, món ăn này khiến bạn bất ngờ với độ cay ngày càng tăng theo từng miếng.
Creole Cau Cau (Peru)
Creole Cau CauCau Cau là món hầm khoai tây và thịt nổi tiếng ở Peru, với aji amarillo đóng vai trò chính trong việc tạo nên độ cay đặc trưng. Món ăn này đã trở thành biểu tượng không thể thiếu trong ẩm thực của đất nước này.
Sik Sik Wat (Ethiopia)
Sik Sik WatMón Sik Sik Wat được chế biến từ gia vị berbere đặc trưng cùng với ớt cayenne, tạo nên sự kết hợp sống động trong mỗi bữa ăn. Đây là một món ăn hấp dẫn và mang đậm bản sắc ẩm thực Ethiopia.
Món Tom Yum (Thái Lan)
Món Tom YumTom Yum là món ăn thể hiện tinh hoa trong ẩm thực Thái Lan. Với sự hòa quyện của các loại ớt cay, nước cốt chanh, và hải sản, món ăn này mang đến cho thực khách trải nghiệm cay nồng hấp dẫn khó quên.
Otak-Otak (Indonesia, Malaysia, Singapore)
Otak-OtakOtak-Otak là món ăn đường phố phổ biến trong khu vực Đông Nam Á, được tạo ra từ cá tươi nguyên chất và các loại gia vị cay, gói trong lá chuối và nướng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bắt mắt.
Khám phá những món ăn cay “hủy diệt” này sẽ mở ra cho bạn một hành trình ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng thử thách bản thân và trải nghiệm vị cay “xé lưỡi” mà các món ăn trên mang lại! Đừng quên ghé thăm website sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm nhiều món ăn đặc sắc khác bạn nên thử!
