Thịt nướng ớt chuông không chỉ là một món ăn tuyệt vời cho các buổi tiệc hay họp mặt gia đình, mà còn cũng mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách chế biến món thịt nướng ớt chuông đầy màu sắc và hương vị, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món thịt nướng ớt chuông, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g thịt nạc dăm
- 150g thịt ba chỉ
- 12 trái ớt chuông xanh
- 12 trái ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 12 củ hành tây
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, lá hương thảo, mè rang, tương ớt, nước tương, sốt mayonnaise, bột ngọt, mật ong.
2. Các bước thực hiện
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt ba chỉ và thịt nạc dăm bằng nước, sau đó để cho ráo. Tiếp theo, lọc bỏ lớp da của thịt ba chỉ và cắt cả hai loại thịt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Cắt ớt chuông xanh, đỏ và hành tây thành những khúc vuông nhỏ và rửa sạch.
Thịt nướng ớt chuông hấp dẫn
2.2. Bước 2: Pha hỗn hợp ướp thịt
Tiếp theo, cho phần ớt chuông đỏ đã cắt vào máy xay, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng canh hành tím và tỏi băm, 1 muỗng cà phê lá hương thảo khô vào và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Sau đó, cho phần thịt đã cắt vào tô nước sốt và ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Pha hỗn hợp ướp thịt
2.3. Bước 3: Chuẩn bị nước sốt ăn kèm
Chuẩn bị một chén sạch, cho 1 muỗng canh mayonnaise và 1 muỗng canh tương ớt vào chén và trộn đều để tạo thành nước sốt dùng kèm với món thịt nướng.
Chuẩn bị nước sốt ăn kèm
2.4. Bước 4: Nướng thịt
Lấy que xiên và bắt đầu xiên từng miếng thịt xen kẽ với ớt chuông và hành tây. Tiếp theo, bắc chảo đã tráng dầu ăn lên bếp với lửa vừa. Khi dầu sôi, cho từng xiên thịt vào nướng cho đến khi thịt chín đều, với màu vàng óng ánh bắt mắt.
Nướng thịt nướng ớt chuông
2.5. Bước 5: Thành phẩm
Khi hoàn thành, bạn sẽ có được món thịt nướng ớt chuông với màu vàng đẹp mắt, phần thịt cháy xém cạnh càng thêm hấp dẫn. Mùi vị thơm ngon, đậm đà với từng thớ thịt được tẩm ướp kĩ lưỡng. Ăn kèm với ớt chuông giòn ngọt chắc chắn sẽ làm bạn thích thú.
Thành phẩm thịt nướng ớt chuông
3. Thưởng thức
Món thịt nướng ớt chuông sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu sắc bắt mắt, sự hòa quyện giữa vị thơm ngon của thịt và vị ngọt của ớt chuông. Khi ăn, miếng thịt được tẩm ướp đậm đà, hương vị béo ngậy của sốt mayonnaise và tương ớt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp sum họp.
Thưởng thức thịt nướng ớt chuông
Hy vọng rằng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ có thể thực hiện thành công món thịt nướng ớt chuông thơm ngon, hấp dẫn và có thể mang lại những trải nghiệm thú vị cho bữa ăn của gia đình. Hãy ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
