Mùa đông là thời điểm người dân Trung Quốc thường tìm đến những món ăn nóng hổi, vừa giúp họ giữ ấm, vừa tiêu biểu cho ẩm thực phong phú của đất nước này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những món ăn đặc trưng ấy và lý do vì sao chúng lại được ưa chuộng trong những ngày lạnh giá.
1. Gà Hầm Nước Tương
Gà hầm nước tươngGà hầm nước tương là món ăn nổi bật với thịt gà được nấu cùng nước tương (xì dầu), cho ra màu sắc hấp dẫn và vị ngon ngọt. Cách chế biến này không chỉ giúp thịt thêm ngon mà còn dễ dàng tách xương, phù hợp cho cả gia đình thưởng thức trong những bữa cơm quây quần.
2. Đậu Xanh Chiên Khô
Đậu xanh Trung QuốcĐậu xanh chiên khô là món ăn phổ biến có thể tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng buffet tại Trung Quốc. Với bí quyết “chiên khô”, đậu có màu sắc vàng nâu bắt mắt, trở nên mềm mại và dễ ăn hơn, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự đơn giản mà vẫn ngon miệng.
3. Cháo Truyền Thống
CháoCháo là món ăn sáng truyền thống của người dân nơi đây. Được chế biến từ gạo hầm trong nước, cháo có thể được nêm ngọt hoặc mặn tùy sở thích. Thường được dùng kèm với quẩy hoặc trứng, món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng.
4. Thịt Viên Nấu Đất Sét
Thịt viênThịt viên là món ăn nổi tiếng ở miền đông Trung Quốc. Thịt viên và rau được nấu trong nồi đất sét hoặc lò nướng, mang đến hương vị đậm đà, phù hợp để thưởng thức trong những ngày đông lạnh giá.
5. Đậu Sốt Tứ Xuyên
Đậu sốt Tứ XuyênĐậu sốt Tứ Xuyên với hương vị đặc trưng cay nồng và thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày lạnh. Món ăn này còn được biết đến với tên gọi Đậu hũ Ma Bà, mang lại cảm nhận đặc biệt và có thể ăn kèm với thịt hoặc ăn chay.
6. Thịt Cừu Mông Cổ
Thịt cừu Mông CổThịt cừu Mông Cổ là món ăn đặc sản nổi tiếng ở miền bắc Trung Quốc. Thịt cừu được ướp gia vị với tỏi và hành lá, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc mùa đông.
7. Cơm Gà Om
Cơm gà omCơm gà om là món ăn quen thuộc của người Trung Quốc, nổi bật với thịt gà tẩm ướp nước sốt và dầu hào, thường được ăn cùng với cơm. Món ăn này rất được ưa chuộng trong các nhà hàng nhờ vào hương vị đặc trưng và dễ ăn.
8. Cơm Rau Thượng Hải
Cơm rau Thượng HảiCơm rau Thượng Hải là món ăn dinh dưỡng khi rau cải xào với cơm cùng với nấm khô, mang lại hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, món ăn này có thể được kết hợp thêm thịt hoặc hải sản cho bữa ăn thêm phần phong phú.
Kết Luận
Trên đây là những món ăn nổi bật giúp bạn cảm nhận rõ nét hơn về ẩm thực Trung Quốc trong mùa đông. Những món ăn này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng văn hóa ẩm thực phong phú của đất nước này. Hãy truy cập “sohonewyork.vn” để khám phá thêm nhiều món ngon khác từ ẩm thực trên thế giới!
