Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Mũi Né, đừng bỏ lỡ trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với những món ngon nổi tiếng của Phan Thiết. Thị trấn ven biển này không chỉ nổi tiếng với cảnh biển đẹp mà còn với những món ăn đặc sản hấp dẫn, đã được giới thiệu và yêu thích rộng rãi. Dưới đây là danh sách 12 món ăn đáng thử khi bạn đặt chân đến nơi đây.
1. Lẩu Thả Mũi Né
Lẩu thả là món ăn nổi bật trong số các món ngon ở Phan Thiết. Món lẩu này bao gồm các nguyên liệu phong phú như cá tươi (cá mai hoặc cá suốt), nước dùng gừng, thịt luộc và trứng chiên, kết hợp cùng với rau sống như rau muống, khế, dưa leo và bắp chuối. Đặc biệt, để tăng thêm hương vị, món ăn thường được dùng kèm với bánh tráng nướng hoặc bún gạo. Nước dùng lẩu mang đến vị ngọt thanh, được nấu từ xương heo và tôm, mang đến sự thanh đạm khó quên.
Lẩu Thả
Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn ở sự bày trí tinh tế. Với hình dáng như một bình hoa, mỗi nguyên liệu được sắp xếp khéo léo, tạo nên sự hài hòa giữa sắc màu và hương vị. Theo truyền thuyết, năm cánh hoa trong món lẩu tượng trưng cho ngũ hành: kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ.
2. Bánh Tráng Nướng Mắm Ruốc
Bánh tráng nướng mắm ruốc là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân Phan Thiết. Bánh tráng dày dặn, được nướng trên bếp than cho đến khi giòn tan, thường được kết hợp với trứng, hành phi và hành lá, điều đặc biệt không thể thiếu là mắm ruốc. Với hương vị đậm đà và giá cả phải chăng, món ăn này đã chinh phục biết bao thế hệ thực khách.
Bánh Tráng Nướng Mắm Ruốc
3. Bún Bò Rau Răm
Bún bò rau răm là món ăn không thể thiếu khi bạn đến Phan Thiết. Nước lèo đặc trưng được chế biến từ xương heo, mang đến vị ngọt thanh dịu. Sợi bún ở đây nhỏ hơn so với nơi khác, cùng với thịt bò được nấu mềm, ăn kèm với huyết và rau răm tạo nên sự lạ miệng, hấp dẫn.
4. Bánh Quai Vạc (Bánh Bột Lọc)
Món bánh quai vạc có hương vị đặc trưng và được nhiều du khách yêu thích. Bánh được làm từ bột lọc, nhân thịt và ăn kèm với nước chấm đầy vị. Đặc biệt, bánh cũng có thể được thưởng thức cùng với bánh mì, mang lại trải nghiệm ẩm thực đa dạng.
Bánh Quai Vạc
5. Gỏi Hải Sản Thanh Long Mũi Né
Sự kết hợp giữa hải sản tươi ngon và thanh long – đặc sản của Bình Thuận đã tạo nên món gỏi hải sản thanh long độc đáo. Với vị chua thanh của thanh long và sự ngọt ngào của hải sản, món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn đem lại sự tươi mát cho thực khách.
Gỏi Hải Sản Thanh Long
6. Bánh Rế
Bánh rế là món ăn vặt ngon miệng, làm từ khoai lang hoặc khoai mì, được chiên giòn và phủ đường phèn. Với vị ngọt thanh thanh cùng với hương thơm của khoai bào, đây là món ăn đặc sản bạn không thể bỏ lỡ.
Bánh Rế
7. Bánh Bèo
Bánh bèo Phan Thiết có hình dáng nhỏ nhắn, đầy đặn hơn so với bánh bèo ở nơi khác. Bánh được chế biến với đậu xanh nghiền và tóp mỡ giòn, chan nước mắm pha chế riêng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn.
Bánh Bèo
8. Chả Lụi Hàm Tân
Chả lụi là món ăn nổi tiếng xuất phát từ huyện Hàm Tân. Miếng chả được xiên và nướng trên bếp than, ăn kèm với rau sống và nước mắm chấm đậu phộng, mang đến một trải nghiệm vị giác khó quên.
Chả Lụi
9. Bánh Cốm
Bánh cốm sữa là món ăn quen thuộc vào dịp Tết. Những lát cốm ngọt dịu, cay cay, thơm mùi gừng làm say lòng nhiều thực khách. Bánh cốm thường được đóng gói để dễ dàng mang về.
Bánh Cốm
10. Răng Mực
Răng mực là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ. Răng mực được chế biến thành nhiều món như nướng, chiên, nhưng răng mực nướng vẫn là lựa chọn phổ biến nhất.
Răng Mực
11. Khoai Lang Hầm
Khoai lang hầm là món ăn làm hồi tưởng về tuổi thơ của nhiều người dân địa phương. Đây là món ngon độc đáo, khoai được hầm kĩ và trộn với đường, tạo nên món ăn hấp dẫn.
Khoai Lang Hầm
12. Bánh Hỏi Lòng Heo Phú Long
Bánh hỏi lòng heo là món ăn nổi tiếng ở thị trấn Phú Long. Món ăn đơn giản nhưng mang lại hương vị hấp dẫn với lòng heo được chế biến tươi ngon.
Bánh Hỏi Lòng Heo
Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon để thử nghiệm khi đến Phan Thiết, danh sách này sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn thưởng thức ẩm thực đặc sắc của vùng đất biển này. Hãy theo dõi trang web sohonewyork.vn để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích về ẩm thực Việt Nam và các điểm đến hấp dẫn khác!
