Phú Yên, tỉnh ven biển thuộc miền Trung Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn với những món ăn độc đáo, hấp dẫn mà bất kỳ ai cũng nên nếm thử khi đến đây. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn tuyệt vời trong hành trình khám phá Phú Yên, thì đừng bỏ qua danh sách những món ăn nhất định phải thử dưới đây!
1. Nghêu Sò O Loan – Món Ngon Đầu Tiên Khi Đến Phú Yên
Nghe đến Nghêu Sò O Loan, không chỉ từ ngữ mà cả vị giác của bạn sẽ được kích thích. Khi tham quan đầm O Loan nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên, hãy chắc chắn rằng bạn đã thưởng thức món nghêu sò đặc sản nơi đây. Nghêu ở đầm O Loan lớn hơn nhiều so với những nơi khác, thường được chế biến thành nhiều món như nướng hành, xào tỏi, hay nướng muối ớt. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm hay cháo, mang đến hương vị tuyệt vời mà bạn không thể quên.
2. Bánh Hỏi Lòng Heo
Khi nói đến Bánh Hỏi Lòng Heo, bạn không thể bỏ qua hương vị đặc trưng của món ăn này khi ghé thăm Phú Yên. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, được dàn đều và hấp chín, sau đó cuộn thành từng bó nhỏ. Món này thường được ăn kèm với lòng heo thơm ngon hoặc thịt nướng, tạo nên hương vị độc đáo và đẹp mắt trên đĩa. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc hoặc lễ hội tại địa phương.
3. Mắt Cá Ngừ Đại Dương
Trong danh sách các món ăn đặc sản của Phú Yên, Mắt Cá Ngừ không chỉ là một món ăn độc đáo mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Dù đôi khi làm khách du lịch hơi lo ngại vì kích thước lớn, nhưng khi đã thử, bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt của món ăn này. Mắt cá được hấp cùng với các loại gia vị và thảo dược, tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà chỉ nơi đây mới có.
Mắt Cá Ngừ Đại Dương
4. Chả Ốc – Món Ngon Đặc Sản Phú Yên
Chả ốc, hay còn gọi là chả Đông, là một món đặc sản nổi tiếng của Phú Yên. Được làm từ thịt ốc tươi ngon, ướp cùng với các gia vị như tiêu, tỏi, hành và lá chuối, món chả này thường được chiên giòn đến khi vàng ruộm và được ăn kèm với rau sống. Địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức chả ốc tại Phú Yên là phố Nguyễn Công Trứ.
5. Cơm Gà Phú Yên
Cơm gà tại Phú Yên là món ăn mà du khách nào cũng muốn thử khi đặt chân đến đây. Cơm được nấu bằng nước luộc gà, tạo nên hương vị thơm ngon và màu vàng hấp dẫn. Gà thường được xé nhỏ và xếp lên bề mặt cơm cùng với dưa hành, rau sống và nước chấm đặc biệt. Món này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và hoàn toàn phù hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Cơm Gà Phú Yên
6. Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng
Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng là món ăn nổi tiếng không chỉ ở Phú Yên mà còn hấp dẫn nhiều du khách. Thịt bò được phơi nắng một ngày cùng với kiến vàng, không chỉ giúp tạo mùi vị đặc trưng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này thường được dùng làm quà cho người thân và bạn bè khi về nhà sau chuyến du lịch.
Phú Yên không chỉ thu hút du khách nhờ cảnh đẹp mà còn vì những món ăn đặc sản độc đáo. Khi có dịp ghé thăm, hãy chắc chắn rằng bạn đã thử ít nhất ba món ăn trong danh sách trên để cảm nhận trọn vẹn hương vị phong phú của ẩm thực nơi đây!
