Quảng Bình, vùng đất địa linh nhân kiệt, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đặc sắc, phong phú. Từ những món ăn dân dã đến những đặc sản trứ danh, ẩm thực Quảng Bình mang đậm hương vị quê hương, giản dị mà thấm đượm tình người. Hãy cùng SOHONEWYORK.VN khám phá 8 món ngon Quảng Bình nhất định phải thử khi đến với mảnh đất này.
Cháo canh Quảng Bình
Cháo Canh Quảng Bình: Bữa Sáng Đậm Đà Hương Vị Quê Hương
Mở đầu hành trình khám phá ẩm thực Quảng Bình, chúng ta không thể bỏ qua món cháo canh, một bữa sáng quen thuộc của người dân địa phương. Khác với cách chế biến thông thường, sợi bánh canh được đun sôi cùng nước dùng, tạo nên một món ăn sánh mịn, đậm đà. Hương vị thơm ngon của cháo canh Quảng Bình chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn.
Một số địa điểm thưởng thức cháo canh ngon tại Đồng Hới:
- Quán Gia Bảo: 74 Đường Hữu Nghị (0919 666 806)
- Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, phường Hải Đình (0905 906 047)
- Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng (0977 714 990)
- Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh (052 3825 438)
Lưu ý: Cháo canh thường được phục vụ vào buổi sáng.
Nấm Tràm Quảng Bình: Món Quà Thiên Nhiên Hương Sắc
Canh nấm tràm
Nấm Tràm, một đặc sản quý hiếm của Quảng Bình, chỉ xuất hiện vào những thời điểm nhất định trong năm (tháng 4, 7, 8 âm lịch). Loài nấm mọc tự nhiên trên các sườn đồi, ven sông suối, mang hương vị thơm ngon đặc trưng của núi rừng. Canh nấm Tràm ngọt thanh, bổ dưỡng, là món ăn dân dã mà tinh tế, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu có dịp đến Quảng Bình vào mùa nấm Tràm, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon đặc biệt này. Hãy liên hệ trước với nhà hàng địa phương để đặt món nhé!
Khoai Gieo: Đặc Sản Làm Quà Ý Nghĩa Từ Quảng Bình
Khoai gieo, món quà quê giản dị mà đậm đà hương vị Quảng Bình, là món đặc sản được nhiều du khách lựa chọn để mang về làm quà. Những lát khoai lang đỏ được phơi khô dưới nắng hè, trở nên dẻo dai, ngọt ngào. Khoai gieo không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn mang trong mình sự cần cù, khéo léo của người dân Quảng Bình.
Địa chỉ mua khoai gieo uy tín:
- Đại lý khoai gieo tại Đồng Hới: 173 Hai Bà Trưng (09912 589 161 hoặc 0166 894 2216)
- Hợp tác xã chế biến khoai gieo Hải Ninh: Tân Định, xã Hải Ninh (0164 585 9497)
- Các chợ: chợ Ga, chợ Bắc Lý, chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Tréo, chợ Ba Đồn, chợ Quán Hàu…và các siêu thị.
Bánh Bột Lọc Quảng Bình: Hương Vị Độc Đáo Khó Quên
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc, món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, nhưng bánh bột lọc Quảng Bình lại mang một hương vị riêng biệt. Bánh được gói trong lá chuối, chấm cùng nước mắm chắt, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Bánh bột lọc Quảng Bình là món ăn vặt lý tưởng, vừa ngon miệng vừa tiện lợi.
Một số địa điểm thưởng thức bánh bột lọc ngon ở Quảng Bình (thường mở cửa từ buổi chiều):
- Mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng, Đồng Hới (0913 011 013)
- Quán Dì Thủy: 11 Thanh Niên, Đồng Hới (01628 606 683)
- Hoài Hương: Đường Lê Thành Đồng, Đồng Hới (01683 618 818)
- Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải, Đồng Hới (0169 340 6354)
Lẩu Cá Khoai: Món Ngon Tinh Tế Cho Ngày Đông
Lẩu cá khoai, món ăn đặc trưng của mùa đông và đầu xuân ở Quảng Bình, mang đến hương vị ngọt ngào, ấm áp. Thịt cá khoai dai, ngọt, không ngán, kết hợp cùng nước lẩu đậm đà, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
Một số quán lẩu cá khoai ngon ở Đồng Hới:
- Quán Lẩu Bình An: Ngõ 49 Bà Triệu (052 3846 777)
- Quán Minh Hà: Đường Trương Pháp (0976 580 620)
- Quán Anh Đào: 27 Phan Bội Châu (0905 827 568)
- Nhà hàng Tân Quý Đạo: Tiểu khu 10, Đồng Phú (0912 150 693)
Bánh Xèo Quảng Hòa: Hương Vị Gạo Lứt Thơm Ngon Khó Cưỡng
Bánh xèo Quảng Hòa
Bánh xèo Quảng Hòa, món ăn dân dã mà hấp dẫn, được làm từ gạo lứt thơm ngon. Bánh xèo giòn rụm, kết hợp cùng nước chấm đặc trưng, rau sống tươi ngon, tạo nên một hương vị khó quên. Đến xã Quảng Hòa, bạn nhất định phải thưởng thức món bánh xèo đặc biệt này.
Quán bánh xèo ngon ở Quảng Hòa:
- Quán O Định: Xóm 2, Vĩnh Phú, Quảng Hòa, Quảng Trạch (01225 548 435)
- Quán Dì Hoa: Thôn Thanh Tân, Quảng Hòa, Quảng Trạch
Gỏi Cá Nghéo: Đặc Sản Biển Hấp Dẫn
Gỏi cá nghéo
Gỏi cá nghéo, món ăn đặc sản từ vùng biển Nhật Lệ, Quảng Bình, là món ăn dành cho những ai yêu thích hương vị biển cả. Cá nghéo tươi sống được chế biến thành gỏi, ăn kèm rau sống, lạc rang và các loại gia vị khác, tạo nên một món ăn tươi ngon, hấp dẫn. Lưu ý: Đây là món ăn sống, những ai có vấn đề về tiêu hóa nên cân nhắc trước khi thưởng thức. Bạn có thể tìm thấy món gỏi cá nghéo tại các nhà hàng hải sản ven biển Nhật Lệ.
Kết Luận: Hành Trình Khám Phá Ẩm Thực Quảng Bình Đầy Sắc Màu
Trên đây là 8 món ngon Quảng Bình mà SOHONEWYORK.VN gợi ý cho bạn. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, phản ánh nét đẹp văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có một hành trình khám phá ẩm thực Quảng Bình trọn vẹn và đáng nhớ.
SOHONEWYORK.VN là website chuyên review ẩm thực Việt Nam, cung cấp cho bạn đọc những bài viết chất lượng, đánh giá chân thực về các món ăn đặc sản trên khắp mọi miền đất nước. Chúng tôi mong muốn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và giúp bạn khám phá thêm những nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hãy ghé thăm website https://sohonewyork.vn/ hoặc liên hệ hotline 0989 478 249 để biết thêm chi tiết về các dịch vụ của chúng tôi. Địa chỉ: 246 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh. Email: [email protected].
