Nước chủ nhà World Cup không chỉ nổi bật với các trận cầu nảy lửa mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Mùa hè này, đến Brazil, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm những món ăn hấp dẫn và độc đáo, mang đậm hương vị văn hóa địa phương.
1. Thịt Nướng Churrasco – Hương Vị Gọi Mời
Món thịt nướng Churrasco độc đáo
Churrasco là tên gọi dành cho các món thịt nướng, phổ biến nhất là thịt cừu, thịt heo, thỉnh thoảng có thêm cánh gà và tôm. Điều đặc biệt của món ăn này nằm ở quá trình tẩm ướp thịt, nơi người đầu bếp sử dụng các gia vị đặc trưng của vùng Nam Mỹ, tạo nên một hương vị riêng biệt.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ nhận được phần thịt nướng kèm theo salad, cơm với xúp đậu đen và sốt feijoada đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa chiều. Churrasco không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một phần của nền văn hóa ẩm thực tại nhiều quốc gia khác nhau, từ châu Mỹ Latinh cho đến châu Á và châu Âu, khi được biến tấu theo khẩu vị địa phương.
2. Feijoada – Bữa Trưa Truyền Thống Đầy Hấp Dẫn
Cơm đậu đen
Món Feijoada là một trong những biểu tượng ẩm thực của Brazil mà du khách không thể bỏ lỡ. Đây là món ăn truyền thống được phục vụ chủ yếu vào bữa trưa với những nguyên liệu chính như đậu đen, thịt xông khói cùng các phần thịt từ lợn. Món ăn này được nấu chín nhừ, cho ra vị đậm đà, cay cay rất hấp dẫn.
Có một câu chuyện thú vị xung quanh nguồn gốc của Feijoada. Vào thời kỳ nô lệ, các phần thịt ngon thường thuộc về các ông chủ, còn nô lệ chỉ nhận được những phần còn lại. Họ đã sáng tạo ra món ăn này bằng cách kết hợp những “đầu thừa đuôi thẹo” với đậu đen và gia vị, và cuối cùng, chính món ăn này đã chinh phục được cả tầng lớp thượng lưu. Ngày nay, Feijoada được xem là món ăn đẳng cấp, thường được phục vụ trong những dịp quan trọng.
3. Bánh Tapioca – Đặc Sản Đường Phố
Bánh Tapioca
Tapioca là món bánh vặt phổ biến tại Brazil, được ăn vào bất cứ lúc nào trong ngày. Vỏ bánh mềm mịn, được làm từ bột mì nướng trên bếp cho đến khi giòn mà vẫn giữ được độ đàn hồi.
Phần bên trong bánh có thể được nhân với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như kem, chuối, pho mát, dâu tây, socola… Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn nhẹ đầy sáng tạo và có thể thưởng thức chúng trong khi khám phá các con phố nhộn nhịp của Brazil.
4. Bánh Kibe – Hương Vị Ả Rập Đặc Trưng
Bánh Kibe
Kibe là món bánh có nguồn gốc từ Ả Rập, hiện nay rất phổ biến trên các con phố tại Brazil. Bánh được nặn bằng tay với hình dạng giống giọt nước, bên trong là nhân thịt bò cay, còn bên ngoài là lớp bột mì giòn rụm.
Kibe không chỉ được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon mà còn là món ăn lý tưởng khi đi cùng với bia, đặc biệt trong những buổi tiệc bóng đá mùa hè. Không khí sôi động của các trận cầu sẽ càng thêm thú vị với món ăn này.
5. Quả Acai – Siêu Thực Phẩm Từ Rừng Amazon
Quả Acai
Acai là loại quả tuyệt vời và độc đáo, có xuất xứ từ Brazil. Với kích thước nhỏ như quả nho, Acai có màu tím đậm và mọc trên những thân cây cọ trong rừng Amazon. Không chỉ mang lại hương vị chua ngọt thơm ngon, loại quả này còn được biết đến với nhiều công dụng sức khỏe đáng kinh ngạc như chống lão hóa, tốt cho tim mạch, giàu vitamin và năng lượng cho não bộ.
Du khách khi đến Brazil thường tranh thủ thưởng thức hoặc mang về loại trái cây này làm quà. Acai đã trở thành biểu tượng của ẩm thực khỏe mạnh tại xứ sở samba, được chế biến thành nhiều món ăn phong phú khác nhau.
Ẩm thực Brazil không chỉ chứa đựng những món ăn ngon mà còn mang trong mình những câu chuyện văn hóa và lịch sử phong phú. Hãy đến Brazil và tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc này!
Truy cập “sohonewyork.vn” để tìm hiểu thêm về ẩm thực và văn hóa đặc sắc của các quốc gia trên thế giới!
