Thịt bò xào lá lốt không chỉ là một món ăn đơn giản và dễ làm, mà còn mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe. Với hương thơm của lá lốt quyện cùng vị ngọt của thịt bò, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng chúng tôi khám phá các bước thực hiện để có một đĩa thịt bò xào lá lốt thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g thịt bò: Chọn loại thịt bò tươi ngon và không có mỡ.
- 100g lá lốt: Chọn lá tươi xanh, không dập nát.
- 100g hành tây: Cắt sắc để tạo vị ngọt và độ giòn cho món ăn.
- 1-2 tép tỏi băm: Thêm hương vị đặc trưng cho món ăn.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu hào, nước mắm để tạo độ đậm đà.
Cách làm thịt bò xào lá lốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần rửa sạch thịt bò rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Sơ chế thịt bò
Rửa sạch lá lốt dưới vòi nước và cắt thành từng miếng tùy theo sở thích.
Sơ chế lá lốt
Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt múi cau để dễ dàng hòa quyện trong món xào.
Sơ chế hành tây
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào tô, thêm một ít muối, hạt nêm, dầu hào, tỏi băm và một ít dầu ăn.
Ướp thịt bò
Dùng đũa trộn đều cho gia vị và thịt bò hòa quyện, sau đó ướp trong khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.
Ướp thịt bò
Bước 3: Xào thịt bò
Cho một ít dầu ăn và phần tỏi còn lại vào chảo, phi lên cho vàng thơm.
Phi tỏi
Tiến hành cho hành tây và thịt bò đã ướp vào chảo, đảo đều ở lửa vừa cho thịt bò săn lại.
Thịt bò sắp xào
Khi thịt bò đã chín, hãy cho vào một ít nước mắm để tăng thêm hương vị. Cuối cùng, cho lá lốt vào và đảo đều trong khoảng 2 phút cho lá lốt mềm thì tắt bếp.
Thêm lá lốt
Thành phẩm
Cho thịt bò xào lá lốt ra đĩa, rắc một ít tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Thịt bò xào lá lốt hoàn thành
Chỉ với vài bước dễ dàng, bạn đã có ngay một đĩa thịt bò xào lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn này có thể chấm kèm với một chén nước tương để tăng thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món ăn này và hãy quay lại với sohonewyork.vn để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!
