Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt vời mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Hương vị biển cả tươi ngon hòa quyện cùng nét đặc trưng của ẩm thực miền Nam, tạo nên những món ăn độc đáo khó quên. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá Phú Quốc, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon đặc sản dưới đây.
Những Món Hải Sản Tươi Sống, Đậm Đà Hương Vị Biển
Nhum biển Phú Quốc – Tinh Hoa Đại Dương
Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, nhím biển, tuy vẻ ngoài xù xì gai góc nhưng lại ẩn chứa bên trong hương vị thơm ngon, béo ngậy khó cưỡng. Món nhum biển Phú Quốc nổi tiếng với hai cách chế biến: xào nấu cháo hoặc nướng mỡ hành rắc đậu phộng. Thịt nhum vàng ươm, béo ngậy, chấm cùng muối tiêu chanh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Nhum biển Phú Quốc
Lưu ý: Mùa sinh sản của nhum biển từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch. Để thưởng thức nhum biển ngon nhất, bạn nên đến Phú Quốc vào cuối mùa, khi thịt nhum săn chắc nhất.
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc – Đặc Sản Không Thể Bỏ Qua
Ghẹ Hàm Ninh là một đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc. Người dân địa phương thường nói, đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức ghẹ Hàm Ninh thì coi như chưa đến. Ghẹ Hàm Ninh tuy nhỏ con nhưng thịt rất chắc, ngọt và thơm ngon. Ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh là cách chế biến đơn giản nhất nhưng lại giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên của ghẹ.
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Gỏi Cá Trích Phú Quốc – Món Ngon Dân Dã
Gỏi cá trích là món ăn dân dã, mang đậm hương vị biển cả. Cá trích tươi sống được làm sạch, thái mỏng, trộn cùng nước cốt chanh. Khi ăn, thực khách cuốn gỏi cá trích với bánh tráng, hành tây, hành tím, rau thơm, cơm dừa và đậu phộng, chấm cùng nước mắm Phú Quốc, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Gỏi cá Trích Phú Quốc
Cá Sòng Nướng Phú Quốc – Hương Vị Biển Khơi
Cá sòng nướng là món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị biển cả. Cá sòng tươi rói được nướng trên bếp than hồng mà không cần tẩm ướp gia vị. Thịt cá sòng nướng thơm lừng, cuốn bánh tráng chấm muối chanh ớt, tạo nên một món ăn ngon khó quên.
Cá Sòng nướng Phú Quốc
Hải Sâm Phú Quốc – Bổ Dưỡng Và Quý Hiếm
Hải sâm, hay còn gọi là “đồn đột” hoặc “đột ngậu”, là món ăn cao cấp, giàu dinh dưỡng được nhiều du khách săn đón khi đến Phú Quốc. Hải sâm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ xào, nấu soup đến hầm. Du khách cũng có thể mua hải sâm khô về làm quà.
Hải Sâm Phú Quốc
Ốc Gai Xương Rồng – Hương Vị Độc Đáo
Ốc gai xương rồng là loại hải sản đặc trưng của Phú Quốc. Thịt ốc gai màu trắng đục, dai giòn, ngọt và béo. Ốc gai nướng là cách chế biến ngon nhất, giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên của ốc.
Ốc gai xương rồng
Cá Mú Nướng Mọi – Đơn Giản Mà Tinh Tế
Cá mú nướng mọi là món ăn không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc. Cá mú tươi sống được nướng trên than hồng, giữ nguyên hương vị tươi ngon của biển cả. Thịt cá mú trắng, ngọt, thơm lừng, chấm cùng muối ớt xanh hoặc nước mắm Phú Quốc, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Cá mú nướng mọi
Còi Biên Mai Nướng Muối Ớt – Hương Vị Cay Nồng
Còi biên mai nướng muối ớt là món ăn đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc. Biên mai là loại sò biển hình tam giác, còi biên mai có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng nướng muối ớt là cách chế biến phổ biến và được ưa chuộng nhất. Hương vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị ngọt của còi biên mai, tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Còi Biên Mai nướng muối ớt
Những Món Ăn Đặc Trưng Khác
Canh Nấm Tràm – Món Ngon Từ Rừng Phú Quốc
Nấm tràm là một đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc. Nấm tràm có thể xào hoặc nấu canh. Canh nấm tràm nấu thịt gà là món ăn được ưa chuộng nhất. Thịt gà mềm, thơm, nước dùng ngọt thanh, nấm tràm dai giòn, tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Canh nấm tràm
Gà Rẫy Phú Quốc – Thịt Mềm, Thơm Ngon
Gà rẫy Phú Quốc nổi tiếng với thịt mềm, thơm ngon. Gà rẫy có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như gà luộc, gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé…
Gà rẫy Phú Quốc
Bún Kèn Phú Quốc – Món Ăn Dân Dã Đậm Đà
Bún kèn là món ăn dân dã, phổ biến ở Phú Quốc. Bún kèn được chế biến từ cá nhàu hoặc cá ngân, nước dùng đậm đà, thơm ngon.
Bún Kèn Phú Quốc
Bánh Bò Thốt Nốt – Hương Vị Ngọt Thanh
Bánh bò thốt nốt là món ăn vặt phổ biến ở Phú Quốc. Bánh có màu nâu, vị ngọt thanh, thơm mùi thốt nốt.
Bánh Bò Thốt Nốt
Tiết Canh Cua – Món Ăn Độc Đáo
Tiết canh cua là món ăn độc đáo, chỉ có ở Phú Quốc. Tiết cua được lấy từ chân cua, trộn cùng thịt ghẹ, thịt cua, tạo nên món ăn có hương vị mặn mà, ngọt bùi.
Bánh Canh Cá Thu – Hương Vị Biển Trong Từng Tô Bánh
Bánh canh cá thu là món ăn sáng phổ biến ở Phú Quốc. Nước dùng ngọt thanh, cá thu tươi ngon, tạo nên một món ăn đậm đà hương vị biển cả.
Bánh canh cá thu
Bánh Tét Mật Cật – Đặc Sản Ngày Tết
Bánh tét mật cật là đặc sản của Phú Quốc, thường được dùng trong dịp Tết. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn, có hương vị thơm ngon, béo ngậy.
Bánh tét mật cật
Về SOHONEWYORK.VN
SOHONEWYORK.VN là website chuyên review ẩm thực Việt Nam, cung cấp cho độc giả những bài viết đánh giá chi tiết, khách quan và hữu ích về các món ăn, nhà hàng trên khắp cả nước. Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Hãy ghé thăm website SOHONEWYORK.VN để khám phá thêm nhiều món ngon và địa điểm ăn uống hấp dẫn khác. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0989 478 249 hoặc email [email protected]. Địa chỉ: 246 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam.
