Ẩm thực không chỉ là sự kết hợp của các nguyên liệu mà còn là một phần văn hóa, tín ngưỡng và phong tục tập quán của mỗi quốc gia. Có những món ăn khiến chúng ta cảm thấy thú vị nhưng cũng có những món khiến chúng ta rùng mình khi nghe tên. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những món ăn “đáng sợ” nhất trên thế giới mà không phải thực khách nào cũng đủ can đảm để thử.
Món ăn từ côn trùng tại Mexico. Ảnh: Henry Romero / Reuters
Món ăn từ côn trùng
Tại Mexico, côn trùng được xem là một trong những “đặc sản” bổ dưỡng. Người dân thường tạo ra những món ăn độc đáo từ côn trùng, như bánh tacos kèm sâu hoặc châu chấu. Chúng không chỉ mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn thể hiện tính sáng tạo trong ẩm thực của người dân nơi đây.
Bánh tacos nhân châu chấu. Ảnh: Henry Romero / Reuters
Tại một cuộc thi nhằm mục đích nâng cao nhận thức về giá trị dinh dưỡng của côn trùng, hình ảnh “châu chấu nằm trên lưỡi” đã thật sự gây ấn tượng với nhiều người.
Châu chấu trên lưỡi người tham gia cuộc thi. Ảnh: Francois Lenoir / Reuters
Theo nhiều nghiên cứu, việc tiêu thụ côn trùng không chỉ giúp cải thiện tình hình dinh dưỡng mà còn góp phần vào việc giải quyết cuộc khủng hoảng lương thực toàn cầu.
Công ty Micronutris sản xuất bánh hạnh nhân trang trí bằng côn trùng. Ảnh: Regis Duvignau / Reuters
Các món ăn “đặc sản” kỳ lạ khác
Ngoài côn trùng, trong ẩm thực châu Á, tiết canh là món ăn không thể không nhắc đến. Món ăn này được làm từ tiết vịt hoặc tiết lợn và đã tạo nên những cuộc tranh cãi trong cộng đồng bởi tính thực dụng trái ngược với quan điểm ăn uống văn minh.
Tiết canh – món ăn truyền thống ở Đông Nam Á. Ảnh: Nguyen Huy Kham / Reuters
Tại một số nhà hàng ở Trung Quốc, thịt rắn hổ mang được coi là món đặc sản, nơi thực khách thường yêu cầu món ăn này với hy vọng chữa được một số bệnh ngoài da và hen suyễn.
Thịt rắn hổ mang tại nhà hàng Trung Quốc ở Yogyakarta. Ảnh: Dwi Oblo / Reuters
Tuy nhiên, trong số các món ăn kỳ lạ, không thể không nhắc đến lễ hội thịt chó diễn ra truyền thống tại Ngọc Lâm, Quảng Tây, Trung Quốc. Lễ hội này đã gây ra nhiều tranh cãi không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới.
Lễ hội thịt chó tại Quảng Tây, Trung Quốc. Ảnh: China Stringer Network / Reuters
Một trong những món ăn kỳ lạ nhất có thể kể đến là trứng luộc trong nước tiểu trẻ em, rất phổ biến ở vùng Chiết Giang, Trung Quốc. Món ăn này không chỉ khiến nhiều người cảm thấy sốc mà còn mang lại sự tò mò không nhỏ cho du khách.
Trứng luộc trong nước tiểu trẻ em. Ảnh: Aly Song / Reuters
Ngoài ra, động vật hoang dã như thằn lằn Uromastyx hay chuột cũng là những món ăn được tiêu thụ ở một số quốc gia, thể hiện sự phong phú trong ẩm thực đường phố.
Người đàn ông ăn thằn lằn Uromastyx. Ảnh: Mohamed Hwaity / Reuters
Chuột luộc bán tại Malawi. Ảnh: Thomas Mukoya / Reuters
Cuối cùng, món ếch được chế biến thành thức uống tại Peru cũng là một cách thức thể hiện sự sáng tạo không giới hạn trong lối sống và ẩm thực của người dân nơi đây.
Ếch được dùng để pha chế thức uống ở Peru. Ảnh: Mariana Bazo / Reuters
Kết luận
Những món ăn với ý nghĩa văn hóa đa dạng và không kém phần đáng sợ này không chỉ phản ánh sự phong phú của ẩm thực thế giới mà còn tạo nên những cuộc tranh cãi không hồi kết. Nếu bạn là một tín đồ của sự khám phá, hãy thử một lần trải nghiệm những món ăn này để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của các quốc gia khác nhau.
Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực Việt và quốc tế!
