Với cuộc sống hiện đại bận rộn ngày nay, bữa sáng thường bị gấp rút và không còn thời gian để chuẩn bị các món ăn cầu kỳ. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa khỏe mạnh, vừa nhanh chóng và dễ thực hiện, thì cháo yến mạch thịt bò chính là lựa chọn lý tưởng. Chỉ với một ít thời gian, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Bây giờ, hãy cùng khám phá cách làm món cháo yến mạch thịt bò đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm cháo yến mạch thịt bò
- 70g yến mạch
- 100g thịt bò băm
- 800ml nước dùng gà
- 50g cà rốt, 50g bông cải xanh
- 3 củ hành tím, 3 củ tỏi
- 2 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò rí
- 4 viên phô mai
- Nước đá lạnh, dầu olive
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt
Dụng cụ cần thiết: Muỗng, chảo, nồi, tô
2. Hướng dẫn cách làm cháo yến mạch thịt bò
2.1. Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu làm cháo
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt hạt lựu kích thước khoảng 0,5cm. Bông cải xanh cũng được ngâm qua nước muối loãng trong khoảng 10 phút, rửa sạch và cắt nhỏ.
Tiếp theo, hành tím và tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá và ngò rí cắt nhỏ, còn phô mai thì cắt thành khối vuông.
2.2. Ướp thịt bò
Ướp thịt bò
Bạn cho thịt bò băm vào bát, thêm 12 muỗng cà phê hạt nêm, 14 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu oliu, và hành tỏi băm vào trộn đều. Để hỗn hợp này yên trong khoảng 15 phút, việc cho thêm nước đá lạnh vào giúp thịt bò thấm gia vị và mềm hơn.
2.3. Xào thịt bò
Xào thịt bò
Cho một muỗng dầu olive vào chảo, đun nóng, sau đó cho phần hành tỏi băm còn lại vào phi vàng thơm. Khi hành tỏi đã vàng, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào ở lửa lớn khoảng 1-2 phút, nhanh tay để thịt bò không bị dai.
2.4. Nấu cháo
Nấu cháo
Bắc một nồi nước dùng lên bếp, đun sôi sau đó cho cà rốt và bông cải đã cắt vào, nấu khoảng 5 phút. Khi thấy nước dùng sôi trở lại, bạn lần lượt thêm muối, bột ngọt, hạt nêm, thịt bò xào và yến mạch vào nồi. Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô và trang trí thêm phô mai cùng ngò rí cắt nhỏ lên trên.
3. Thành phẩm
Thành phẩm cháo yến mạch thịt bò
Cháo yến mạch thịt bò vừa hoàn thành sẽ có mùi thơm lừng, hòa quyện giữa vị béo ngậy của phô mai và độ sánh mịn của cháo. Đây chắc chắn là một món ăn cuốn hút mà bạn không thể cưỡng lại. Hãy chuẩn bị và chiêu đãi gia đình món ăn này ngay để cả nhà cùng thưởng thức!
Hy vọng với công thức đơn giản mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ có được bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng cho gia đình.
Cùng khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực độc đáo tại website “sohonewyork.vn”!
