Mật ong đen hay còn gọi là mật ong hoa sâm, nổi bật với màu sắc đặc trưng và hương vị độc đáo. Đây là loại mật ong hiếm gặp và đắt giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng khám phá thêm về loại mật ong quý này trong bài viết sau đây.
1. Mật ong đen là gì?
Mật ong đen là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, có màu đen đặc trưng và vị đắng nhẹ. Loại mật này chỉ sinh trưởng ở vùng núi cao, đặc biệt là trên đỉnh Ngọc Linh, nơi đây nổi tiếng với khí hậu và thực vật phong phú. Do những điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, mật ong đen trở thành sản phẩm cực kỳ quý hiếm và được săn lùng nhiệt tình.
Một trong những lý do khiến mật ong đen có hương vị độc đáo chính là nguồn nguyên liệu từ cây sâm Ngọc Linh và các loài cây thảo dược quý hiếm khác trong khu vực. Việc khai thác mật ong diễn ra chủ yếu từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm, khi hoa sâm nở rộ. Sau thời điểm này, vào mùa mưa, sản lượng mật ong đen sẽ giảm đi đáng kể.
Khung cảnh núi Ngọc Linh nơi sản sinh ra mật ong đen
2. Tác dụng của mật ong đen
Mật ong đen không chỉ nổi tiếng nhờ vị ngon mà còn vì các tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, được khẳng định qua nhiều nghiên cứu khoa học. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:
- Dưỡng ẩm và chăm sóc da: Các chất chống oxy hóa trong mật ong đen giúp làm sáng da, bảo vệ làn da khỏi tác động tiêu cực của môi trường.
- Hỗ trợ điều trị mụn: Với tính năng kháng vi khuẩn, mật ong đen giúp làm giảm tình trạng mụn trên da, nhờ vào các thành phần tự nhiên như axit gluconic.
- Lành vết thương: Nhờ vào tính chất kháng khuẩn của hydrogen peroxide trong mật ong đen, nó giúp vết thương nhanh chóng hồi phục và làm mờ sẹo.
Mật ong đen có những tác dụng tuyệt vời đến sức khỏe
- Tăng cường hệ miễn dịch: Đầy đủ vitamin và khoáng chất, mật ong đen giúp cơ thể chống lại vi khuẩn gây hại, nâng cao sức đề kháng.
- Hỗ trợ hồi phục sức khỏe: Mật ong đen giàu dinh dưỡng, hỗ trợ nhanh chóng phục hồi sức khỏe cho người bệnh.
- Tốt cho người cao tuổi: Với lượng khoáng chất và protein phong phú, mật ong đen giúp cải thiện hệ tuần hoàn và tiêu hóa.
- Giảm mệt mỏi cơ bắp: Mật ong đen không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là nguồn cung cấp năng lượng hiệu quả cho các vận động viên.
- Trị mất ngủ: Các thành phần trong mật ong kích thích sản xuất insulin, giúp thư giãn và dễ ngủ hơn.
Mật ong đen hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả
- Chăm sóc tóc: Dưỡng ẩm cho tóc, thúc đẩy mọc tóc và làm sạch da đầu.
- Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh: Các chất chống oxy hóa trong mật ong đen giúp phòng ngừa các bệnh lý như tim mạch, tiểu đường.
- Hỗ trợ giảm cân: Được biết đến như một sản phẩm giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, hạn chế tích tụ mỡ thừa.
Mật ong đen cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng
3. Giá của mật ong đen
Hiện nay, giá mật ong đen trên thị trường dao động từ 1 đến 1,6 triệu đồng/lít. Tuy nhiên, sự hiếm có của món hàng này cũng đồng nghĩa với việc có nhiều sản phẩm giả mạo xuất hiện. Do vậy, người tiêu dùng cần hết sức thận trọng khi lựa chọn nơi mua, chỉ nên tìm đến những địa chỉ uy tín đã được chứng nhận để bảo đảm chất lượng.
Mật ong đen được biết đến là loại sản phẩm quý hiếm
Mật ong đen không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm mà còn mang trong mình nhiều giá trị văn hóa và sức khỏe. Hãy cùng ghi nhớ và thử trải nghiệm sản phẩm quý giá này để tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về mật ong đen. Hãy ghé thăm sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị khác về ẩm thực Việt Nam!
