Các món ăn từ trứng luôn là lựa chọn hấp dẫn nhờ vào sự tiện lợi và dễ chế biến. Hãy cùng khám phá công thức làm món trứng cây giòn rụm với hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm được món trứng cây giòn rụm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 12 quả trứng gà
- 65g bột bắp
- 65g bột mì
- 250g bột chiên xù
- Bột tỏi, bột hành, bột ớt
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
- Dụng cụ: Khuôn chống dính, chảo, tô, dĩa
Trứng cây giòn rụm hấp dẫn
2. Quy trình thực hiện món trứng cây giòn rụm
2.1. Bước 1: Hấp trứng
Đầu tiên, bạn cần đập 10 quả trứng gà vào một tô lớn. Tiếp theo, nêm thêm 12 muỗng cà phê muối và 12 muỗng cà phê tiêu để gia vị thấm đều. Khuấy đều để trứng tan và gia vị hòa quyện.
Sau khi hoàn tất, đổ trứng vào khuôn chống dính (nếu không có, bạn có thể thoa một lớp dầu ăn trước). Hấp trứng trong khoảng 25 phút với lửa trung bình. Sau khi hoàn thành, đổ trứng ra và cắt thành miếng vừa ăn.
Hấp trứng
2.2. Bước 2: Chuẩn bị bột chiên
Tiếp theo, bạn cho vào một tô sạch 65g bột bắp, 65g bột mì, 12 muỗng cà phê muối, 12 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng với 180ml nước. Khuấy đều cho bột hoà quyện vào nhau.
Đập 2 quả trứng gà vào dĩa, cho thêm 12 muỗng cà phê muối và tiêu, đánh tan đều. Bột chiên xù cũng nên được chuẩn bị sẵn trong một dĩa để khi chiên thực hiện nhanh chóng.
2.3. Bước 3: Chiên trứng
Cho các miếng trứng đã hấp vào tô bột vừa pha, sau đó nhúng vào bột chiên xù. Tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
Đun nóng chảo với 200ml dầu ăn ở lửa trung bình. Khi dầu đã nóng, cho các miếng trứng đã lăn bột vào chiên trong khoảng 3 phút cho đến khi vàng giòn. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu.
Chiên trứng
3. Thành phẩm
Với quy trình chế biến đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có một món trứng cây chiên xù giòn rụm, ăn kèm với tương cà thì không còn gì tuyệt vời hơn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu không chỉ cho trẻ em mà còn cho cả người lớn trong gia đình!
Thành phẩm trứng cây giòn rụm
Mong rằng với công thức trên, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món trứng cây giòn rụm cho gia đình mình. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!
Giới thiệu thêm một số món ăn bổ dưỡng khác có thể bạn quan tâm như trứng cút bọc bí đỏ chiên giòn hay chả cá bọc trứng cút chiên giòn. Tìm hiểu thêm nhiều công thức hấp dẫn khác tại sohonewyork.vn!
