Skip to content
sohonewyork.vn
  • Trang chủ
  • Tin tức
sohonewyork.vn
Danh mục
  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Home » 
  • Tin tức

Cá nhỏ xứ Huế: Từ loài cá bé tí trở thành đặc sản nổi tiếng

By seo Tháng 2 28, 2025 0
Cá nhỏ xứ Huế: Từ loài cá bé tí trở thành đặc sản nổi tiếng
Mục lục

Vào tháng 4 hàng năm, khi mùa biển lên cao, bạn có thể thấy người dân nơi đây mang theo lưới ra biển bắt cá rò – một trong những đặc sản quý giá của vùng biển Thừa Thiên Huế. Loài cá này không chỉ là nguồn thu nhập đáng kể cho ngư dân mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực địa phương. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cá rò, giá trị kinh tế của nó, cũng như những món ngon được chế biến từ loại cá này.

1. Cá Rò Là Gì?

Cá rò, hay còn gọi là cá kình, mang tên khoa học là Decapterus spp., thường xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 5 hàng năm. Với kích thước nhỏ và hình dạng thuôn dài, cá rò có phần đầu nhỏ nhắn và thân hình giống như con thoi. Đặc điểm nổi bật của chúng là dải vay dài cứng trên lưng và màu sắc đặc trưng với phần bụng trắng bạc và những chấm vàng nổi bật trên lưng. Loại cá này rất được ưa chuộng vì có vị ngọt, chắc và dễ chế biến, đặc biệt là trong các món ăn truyền thống của vùng biển.

Cá nhỏ xứ Huế: Từ loài cá bé tí trở thành đặc sản nổi tiếngCá Rò – Đặc Sản Xứ Huế

2. Giá Cá Rò

Mùa cá rò chỉ kéo dài khoảng một tháng, và thời điểm này chính là lúc ngư dân có thể thu hoạch được nhiều cá nhất. Mỗi ngày, một ngư dân có thể kiếm được khoảng 1 triệu đồng từ loài cá này. Cá rò được người dân nơi đây gọi là “lộc trời” vì giá trị kinh tế mà chúng mang lại. Thông thường, cá rò không được bán theo kilogram mà được tính theo rổ (mỗi rổ khoảng 20cm chiều kính), với giá bán dao động từ 400.000 đến 600.000 đồng mỗi rổ. Một ngư dân có thể thu được khoảng 2 triệu đồng từ 4 rổ cá rò bán cho các hộ nuôi cá khác.

3. Các Món Ngon Từ Cá Rò

Với thịt cá rò ngọt, chắc, và dễ chế biến, nhiều món ăn hấp dẫn đã được sáng tạo từ loài cá này. Dưới đây là một số món ngon tiêu biểu mà bạn không nên bỏ lỡ.

3.1. Mắm Cá Rò

Mắm cá rò là một trong những món đặc sản nổi tiếng của vùng biển xứ Huế. Để chế biến món này, bạn cần các nguyên liệu như cá rò, ớt, tỏi, đường và muối.

  • Rửa sạch cá rò và để ráo nước.
  • Trộn đều cá với muối và ủ trong vòng 30 ngày.
  • Sau đó, trộn cá đã ủ với tỏi và ớt xay nhuyễn cùng đường, rồi cho vào hũ để ăn dần.

Mắm cá rò có vị mặn đặc trưng của biển, cùng với độ chua ngọt từ các nguyên liệu, mang lại cho người ăn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cá nhỏ xứ Huế: Từ loài cá bé tí trở thành đặc sản nổi tiếngMắm Cá Rò – Đặc Sản Huế

3.2. Cá Rò Nấu Ngót

Món cá rò nấu ngót dễ làm và rất ngon miệng. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm cá rò, lá lốt, cà chua, cùng gia vị như hạt nêm.

  • Rửa sạch cá rò, ướp với hạt nêm trong khoảng 15 phút.
  • Đun sôi nước cùng cà chua đã cắt nhỏ, sau đó nêm nếm cho vừa miệng.
  • Khi nước đã sôi, cho cá vào nấu cho đến khi chín, rồi thêm lá lốt vào.

Với vị ngọt từ thịt cá và nước dùng có vị chua nhẹ, món cá rò nấu ngót rất thích hợp khi ăn cùng cơm trắng và rau sống.

Cá nhỏ xứ Huế: Từ loài cá bé tí trở thành đặc sản nổi tiếngCá Rò Nấu Ngót

Kết Luận

Cá rò không chỉ là một loại hải sản phổ biến mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực xứ Huế. Những món ăn từ cá rò như mắm cá rò hay cá rò nấu ngót không chỉ hấp dẫn người dân nơi đây mà còn là món ngon nên thử với bất kỳ ai yêu thích ẩm thực Việt Nam. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm về cá rò cũng như các món ăn ngon từ loài cá đặc biệt này. Đừng quên ghé thăm website sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam!

Share
facebookShare on FacebooktwitterShare on TwitterpinterestShare on Pinterest
linkedinShare on LinkedinvkShare on VkredditShare on ReddittumblrShare on TumblrviadeoShare on ViadeobufferShare on BufferpocketShare on PocketwhatsappShare on WhatsappviberShare on ViberemailShare on EmailskypeShare on SkypediggShare on DiggmyspaceShare on MyspacebloggerShare on Blogger YahooMailShare on Yahoo mailtelegramShare on TelegramMessengerShare on Facebook Messenger gmailShare on GmailamazonShare on AmazonSMSShare on SMS
Post navigation
Previous post

Cá bớp kho thịt ba rọi đậm đà ngon cơm cả nhà đều mê

Next post

Sảnh Casino Crown88 – Đỉnh Cao Trải Nghiệm Sòng Bạc Trực Tuyến

seo

seo

Related Posts

Categories Tin tức Cá nhỏ xứ Huế: Từ loài cá bé tí trở thành đặc sản nổi tiếng

Ngũ Linh 98win – Bí Quyết Thắng Lớn Trong Tiến Lên Miền Nam

Categories Tin tức Cá nhỏ xứ Huế: Từ loài cá bé tí trở thành đặc sản nổi tiếng

Cách Chơi Bài Tấn Sunwin – Bí Quyết Thắng Lớn Đỉnh Cao

Categories Tin tức Cá nhỏ xứ Huế: Từ loài cá bé tí trở thành đặc sản nổi tiếng

Tài Xỉu 1 1/2 789win – Bí Quyết Cá Cược Thắng Lớn Kịch Tính

Leave a Comment Hủy

Xem thêm

Ngũ Linh 98win – Bí Quyết Thắng Lớn Trong Tiến Lên Miền Nam
Categories Tin tức

Ngũ Linh 98win – Bí Quyết Thắng Lớn Trong Tiến Lên Miền Nam

Tháng 6 10, 2025
cách chơi bài tấn

Cách Chơi Bài Tấn Sunwin – Bí Quyết Thắng Lớn Đỉnh Cao

Tháng 6 6, 2025
Tài Xỉu 1 1/2 789win

Tài Xỉu 1 1/2 789win – Bí Quyết Cá Cược Thắng Lớn Kịch Tính

Tháng 6 6, 2025
Cách Chơi Bài Poker 5 Lá: Bí Quyết Thắng Lớn Cùng Thabet

Cách Chơi Bài Poker 5 Lá: Bí Quyết Thắng Lớn Cùng Thabet

Tháng 6 6, 2025
Bắn Cá Hoàng Kim Good88 - Cuộc Săn Vàng Dưới Đại Dương

Bắn Cá Hoàng Kim Good88 – Cuộc Săn Vàng Dưới Đại Dương

Tháng 6 6, 2025
Game bài đổi thưởng

Game Bài Đổi Thưởng – Săn Thưởng Đỉnh Cao Cùng FI88

Tháng 6 6, 2025
Nằm mơ thấy trăn đánh số gì

Nằm Mơ Thấy Trăn Đánh Số Gì Red88 – Bí Quyết Giải Mã Giấc Mơ và Thắng Lớn Lô Đề

Tháng 6 6, 2025
Mơ thấy công an đánh con gì

Mơ Thấy Công An Đánh Con Gì Red88 – Giải Mã May Mắn

Tháng 6 6, 2025
Tiến lên miền nam

Tiến Lên Miền Nam – Ván Bài Kịch Tính Trên RED88

Tháng 6 5, 2025

Giới thiệu

SOHONEWYORK.VN là nền tảng chuyên review và chia sẻ trải nghiệm ẩm thực Việt Nam, giúp người dùng khám phá những món ăn độc đáo và địa điểm ẩm thực hấp dẫn.

45678

10 minute mail email 10p kenhgiavang.com hondahanoi.vn alight motion mod apk

Liên hệ

  • Phone: 0989 478 249
  • Email: [email protected]
  • Địa chỉ: 246 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam

Xem Nhiều

  • Ngũ Linh 98win – Bí Quyết Thắng Lớn Trong Tiến Lên Miền Nam
  • Cách Chơi Bài Tấn Sunwin – Bí Quyết Thắng Lớn Đỉnh Cao
  • Tài Xỉu 1 1/2 789win – Bí Quyết Cá Cược Thắng Lớn Kịch Tính
https://s666.pw
https://888bvn.tech/
https://bj88.uno
https://fun88s.club
https://TaiGo88.is
https://c-go88.club
https://77winvn.tech
https://sv368vn.app/
https://6686vn.tech
https://kubetofficial.com
https://lakubet.co
https://Win55.uk
Copyright © 2025 sohonewyork.vn
Danh mục
  • Trang chủ
  • Tin tức