Khi mùa thu chuyển mình sang những ngày cuối đông, Sapa hiện lên với vẻ đẹp thơ mộng cùng sắc màu của ẩm thực phong phú. Đây là thời điểm mà du khách từ khắp nơi đổ về để tận hưởng không khí lạnh lẽo và thưởng thức các món ăn đặc sắc của vùng đất này. Nếu đã đặt chân đến Sapa, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món ăn trứ danh như gà đen nướng mật ong, lợn bản, đồ nướng hay lẩu cá hồi. Hãy cùng khám phá 5 món ăn không thể không thử trong chuyến hành trình đến Sapa nhé!
1. Gà đen nướng mật ong
Gà đen nướng mật ong
Gà đen, còn được gọi là gà ác, nổi tiếng với phần thịt chắc và hương vị thơm ngon. Món gà đen nướng mật ong được chế biến từ những con gà nguyên con, sau khi được làm sạch sẽ được quết một lớp mật ong bên ngoài, rồi nướng trên bếp than cho đến khi da gà giòn tan và tỏa ra mùi thơm quyến rũ. Du khách có thể tìm thấy món ăn này tại các khu ẩm thực địa phương với giá cả phải chăng, chỉ từ 120.000 đồng một đĩa.
2. Lợn bản
Lợn bản
Lợn bản, hay còn gọi là lợn cắp nách, là một trong những đặc sản trứ danh của Sapa. Được nuôi thả rông bởi người H’mong, lợn bản có trọng lượng từ 7-10 kg, thịt chắc và ít mỡ. Các món ăn từ lợn bản thường vô cùng hấp dẫn, từ thịt hấp, thịt quay cho đến thịt xiên nướng, đều được chế biến tỉ mỉ và ăn kèm với muối chấm ớt xanh cùng mắc khén, tạo nên hương vị đặc trưng. Giá thành cũng vô cùng hợp lý, từ 80.000 đồng trở lên cho một đĩa.
3. Đồ nướng
Đồ nướng
Khi màn đêm buông xuống, việc thưởng thức các món đồ nướng trở thành một trải nghiệm khó quên. Tại Sapa, bạn có thể tìm thấy đủ loại đồ nướng từ thịt cuộn nấm, cánh gà cho đến bánh khoai, tất cả đều được nướng trên bếp than. Món ăn này trở nên hấp dẫn hơn khi thưởng thức trong cái lạnh của vùng núi. Giá chỉ từ 10.000 đồng cho mỗi món, đồ nướng là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho buổi tối tại Sapa.
4. Lẩu cá hồi nước lạnh
Lẩu cá hồi nước lạnh
Cá hồi nước lạnh là một trong những nguyên liệu đặc sản của Sapa, nổi bật với thịt chắc và ít mỡ. Lẩu cá hồi với nước dùng được ninh từ xương cá hồi cùng các loại rau đặc trưng như cải mèo, rau su su mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực khó quên. Một nồi lẩu cá hồi cho 4 người thường có giá khoảng 500.000 đồng, là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi sum họp bên gia đình và bạn bè.
5. Thắng cố
Thắng cố
Thắng cố là một món ăn truyền thống mang đậm phong vị của người H’mong, thường được chế biến vào những ngày chợ phiên. Đây là món ăn phức tạp với các nguyên liệu chính là nội tạng ngựa, bò cùng 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, thảo quả và lá thơm. Thắng cố được ninh trong nhiều giờ và được phục vụ trong những tô nhỏ, nóng hổi với giá khoảng 30.000 đồng. Đây chắc chắn là món ăn thú vị cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực độc đáo.
Kết luận
Sapa không chỉ là điểm đến lý tưởng với cảnh đẹp thiên nhiên kiều diễm mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc sắc. Từ gà đen nướng mật ong cho đến thắng cố, mỗi món ăn đều mang trong mình hương vị độc đáo và câu chuyện riêng. Hãy dành thời gian để trải nghiệm tất cả những điều tuyệt vời này khi bạn đến Sapa. Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam và những điểm đến thú vị nhé!
