Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong văn hóa của mỗi quốc gia, và ở nhiều nơi trên thế giới, có những món ăn độc đáo mà nguyên liệu vẫn còn sống. Hãy cùng khám phá danh sách những món ăn này để hiểu thêm về sự đa dạng trong ẩm thực toàn cầu!
1. Ấu Trùng – Úc
Món ấu trùng to, thơm ngon tại Úc
Những con ấu trùng to, thơm ngon là nguồn protein quý giá tại Úc. Xuất phát từ địa hình khô cằn, nơi thực phẩm trở nên khan hiếm, ấu trùng không chỉ được ăn sống mà còn được chế biến thành nhiều món như súp hoặc nhân cho món trứng ốp-lết.
2. Cầu Gai – Ý
Vị beo béo của cầu gai đã làm say lòng nhiều du khách
Dọc bờ biển Ý, cầu gai trở thành món ăn hấp dẫn. Sau khi đánh bắt, chúng được ăn ngay khi còn sống, mang đến vị béo ngậy khiến nhiều người thích thú, nhưng cũng không ít người lại khó chịu với hương vị này.
3. Bạch Tuộc – Hàn Quốc, Nhật Bản
Món Sannakji đặc trưng của Hàn Quốc và Nhật Bản
Bạch tuộc sống được chế biến thành món Sannakji, nơi miếng bạch tuộc khi gắp lên vẫn còn ngoe nguẩy, thách thức lòng can đảm của thực khách. Đây là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại Hàn Quốc và Nhật Bản.
4. Sò Huyết – New England, Mỹ
Những con sò huyết đỏ hỏn là món ăn hảo hạng ở New England
Sò huyết ở vùng New England được xem là món ăn hảo hạng, thường được luộc sơ qua và ăn gần như sống. Chúng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp bổ sung hemoglobin cho cơ thể.
5. Salad Kiến – Đan Mạch
Salad kiến độc đáo tại Đan Mạch
Món Salad Kiến là sản phẩm của nhà hàng Noma nổi tiếng. Được biết đến với mức giá 300 đô la cho một lần thưởng thức, món ăn này không chỉ đơn thuần là kiến mà còn đi kèm với các loại rau củ và gia vị độc đáo.
6. Dơi – Guam
Dơi là món ăn phổ biến ở các nước châu Á
Ở Guam và một số nước châu Á khác, dơi được xem là món ăn đặc sản. Với vị giống thịt gà và rất giàu protein, đặc sản này được chế biến một cách độc đáo, mang đến hương vị khác lạ mà thực khách không thể quên.
7. Sashimi Ếch – Nhật Bản, Trung Quốc
Sashimi ếch
Sashimi ếch mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Những miếng fillet ếch sống được cung cấp, mang đến một cảm giác lạ miệng cho những ai muốn khám phá điều mới mẻ.
8. Tôm Nhảy – Nhật Bản, Trung Quốc
Món tôm nhảy
Người Nhật không ngừng sáng tạo trong ẩm thực với món tôm nhảy, nơi tôm được rượu sake làm sống dậy những phản xạ nhảy múa trên đĩa. Món ăn này thậm chí cũng xuất hiện dưới dạng tương tự tại Trung Quốc.
9. Lươn – Nhật Bản
Ăn lươn sống là trải nghiệm thú vị
Lươn sống ở Nhật Bản được chế biến với chút giấm hoặc rượu sake, mang đến một món ăn vừa ngon vừa độc lạ, không chỉ dành cho những tín đồ ẩm thực mà còn cho những ai yêu thích khám phá hương vị.
10. Ikizukuri – Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc
Ikizukuri – món ăn truyền thống nổi tiếng của người Nhật
Ikizukuri được xem như một kiểu sashimi độc đáo, nơi thực khách có thể thấy con cá được chế biến ngay trước mặt, với những món ăn từ cá sống mang lại trải nghiệm độc nhất không thể tìm thấy ở đâu khác.
Khám phá sự độc đáo trong ẩm thực từ những nguyên liệu sống sẽ mở ra cho bạn những trải nghiệm mới lạ và thú vị. Hãy đến với sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt và những điều bí ấn khác trong thế giới ẩm thực!
