Cá thu Nhật không chỉ nổi tiếng với hương vị hấp dẫn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Món cá thu Nhật kho cà chua là một trong những món ăn truyền thống được nhiều gia đình yêu thích. Với vị chua nhẹ từ cà chua kết hợp với vị thanh ngọt của cá thu, món ăn này sẽ khiến cho bữa cơm trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn tuyệt vời này!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 con cá thu Nhật
- 3 quả cà chua chín
- 12 trái thơm
- Hành tím, tỏi, hành lá
- Gia vị: Đường, bột ngọt, bột canh, tương ớt, tương cà, tiêu, nước mắm
2. Cách chế biến cá thu Nhật kho cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, bạn rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Sau đó, cắt cá thu thành từng khúc vừa ăn. Cà chua, 2 quả cắt múi cau và 1 quả băm nhuyễn. Gọt vỏ và cắt miếng thơm. Hành lá cắt khúc, hành tím và tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Kho cá
Chiên cá thu Nhật trước khi kho
- Đun nóng chảo với một chút dầu, sau đó cho cá vào chiên sơ để săn lại, rồi gắp ra để ráo.
- Tiếp theo, cho một ít dầu vào chảo, cho hành và tỏi băm vào phi cho thơm. Rồi thêm cà chua băm và xào đến khi cà chua chuyển sang màu đỏ đậm.
- Đổ phần gia vị đã chuẩn bị sẵn vào chảo: nước lọc, đường, bột ngọt, bột canh, tương ớt, tương cà, tiêu xay, dầu điều và nước mắm.
- Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện và đun sôi, sau đó thả cá vào kho ở lửa nhỏ. Khi mùi thơm tỏa ra, thêm thơm và cà chua múi cau vào, tiếp tục kho khoảng 10 phút nữa. Cuối cùng, rắc thêm hành lá và tiêu, đảo nhẹ và tắt bếp.
3. Thành phẩm
Món cá thu Nhật kho cà chua ngon tuyệt
Món cá thu Nhật kho cà chua hoàn thành với màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà rất quyến rũ. Cá thu thấm đẫm gia vị, ăn kèm cơm trắng sẽ mang lại cảm giác ngon miệng tuyệt vời. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa tối của gia đình, giúp mọi người quây quần bên nhau.
Kết luận
Cá thu Nhật kho cà chua không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe gia đình bạn. Với cách làm đơn giản, bạn hãy nhanh chóng vào bếp chế biến cho cả nhà thưởng thức món này nhé! Đừng quên ghé thăm website “sohonewyork.vn” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!
