Nếu có dịp về với thủ phủ hoa của miền Tây, nơi có những cánh đồng sen thơm ngát, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn đặc sản Sa Đéc vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Sa Đéc không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh mà còn là thiên đường ẩm thực phong phú. Hãy cùng khám phá 5 món ăn không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm vùng đất này.
Hủ Tiếu Sa Đéc
Nhắc đến món ăn đặc sản Sa Đéc, không thể không nói đến hủ tiếu Sa Đéc trứ danh. Món ăn nổi bật với nước lèo đậm đà được hầm từ xương ống heo, kết hợp với sợi hủ tiếu mềm mại, không quá dai. Quan trọng hơn hết là những lát thịt heo luộc ngon miệng và bò viên hấp dẫn.
Hủ tiếu Sa Đéc. Ảnh: Fb Hủ Tiếu Phú Thành.
Đặc biệt, các sợi hủ tiếu phải được làm từ bột gạo chất lượng, mềm nhưng không bị bở. Theo kinh nghiệm của những người dân địa phương, để có một tô hủ tiếu Sa Đéc hoàn hảo, sợi hủ tiếu nên được trụng nhanh qua nước sôi, không để quá lâu để tránh bị nhão và gãy.
Hủ tiếu Sa Đéc. Ảnh: Đoan Võ/Foody.
Bánh Tằm Bì
Bánh tằm bì là một trong những món ăn nổi tiếng và được yêu thích tại Sa Đéc. Món này gồm những sợi bánh tằm to, mềm, cùng với phần bì cắt nhuyễn, xíu mại, rau sống và nước cốt dừa béo ngọt. Mặc dù nhìn có vẻ đơn giản nhưng quá trình chế biến bánh tằm lại rất công phu và tỉ mỉ.
Bánh tằm bì Sa Đéc. Ảnh minh họa: Co2kristy.
Khi thưởng thức bánh tằm bì, bạn hãy nhớ kèm theo rau xà lách và một chút nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Lẩu Cá Linh Bông Điên Điển
Cá linh nấu bông điên điển đã trở thành món ăn quen thuộc, không chỉ với người dân Sa Đéc mà còn với dân miền Tây. Món lẩu này thường chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi từ tháng 9 đến tháng 11, thời điểm mà cá linh và bông điên điển vào vụ. Hương vị thơm ngon và ngửi thấy mùi đặc trưng của chúng luôn khiến du khách nhớ mãi.
Lẩu cá linh bông điên điển. Ảnh minh họa: Internet.
Với hương vị độc đáo, đồ ăn trong lẩu luôn khiến người ăn cảm thấy hấp dẫn ngay từ lần thử đầu tiên.
Vịt Nướng Sa Đéc
Vịt nướng Sa Đéc gây ấn tượng mạnh với những ai yêu thích thực phẩm được tẩm ướp gia vị đậm đà. Da vịt khi nướng lên có màu vàng đậm, giòn rụm cùng với thịt mềm béo ngậy. Món ăn này thường được ăn kèm với bún hoặc bánh hỏi, cùng rau thơm và các loại nước chấm đa dạng như nước tương, nước sốt chấm hoặc nước mắm chua ngọt.
Vịt nướng Sa Đéc. Ảnh minh họa: danviet.
Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn này khi có dịp thưởng thức.
Cơm Hạt Sen
Cơm hạt sen là một trong những món ăn nổi tiếng tại vùng đất Sa Đéc. Món cơm được nấu với hạt sen tươi, mang đến hương vị thơm ngát và ngọt ngào. Khi ăn cơm hạt sen, bạn có thể kết hợp với thịt kho hoặc cá kho tộ, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.
Cơm hạt sen. Ảnh minh họa: @shutterstock.
Cơm hạt sen. Ảnh: datsenhong.
Kết Luận
Thưởng thức ẩm thực đặc sản Sa Đéc không chỉ là việc nếm thử mà còn là trải nghiệm văn hóa phong phú của miền Tây Nam Bộ. Những món ăn như hủ tiếu Sa Đéc, bánh tằm bì, lẩu cá linh bông điên điển, vịt nướng và cơm hạt sen không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn là những kỷ niệm khó quên cho bất kỳ ai đã từng ghé thăm nơi này. Hãy đến và cảm nhận hương vị đặc biệt của ẩm thực Sa Đéc tại “sohonewyork.vn” để không bỏ lỡ những thông tin thú vị và bổ ích về ẩm thực Việt Nam!
