Huế không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp của các công trình kiến trúc hoàng gia mà còn là điểm đến ẩm thực vô cùng hấp dẫn tại Việt Nam. Những món ăn nơi đây không chỉ thơm ngon mà còn mang theo câu chuyện văn hóa phong phú, phản ánh nét đặc trưng của vùng đất cố đô. Khi bạn đến thăm Huế, hãy chắc chắn rằng bạn đã thử qua những món ăn đặc sản nổi tiếng của nơi này, để cảm nhận rõ hơn về bản sắc ẩm thực Việt Nam.
Cơm Hến Huế
Cơm hến là món ăn biểu tượng của Huế mà bạn nhất định phải thử. Món ăn này không chỉ đơn giản là cơm và hến, mà còn kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như nước dùng hến, mì xào, bắp cải, ớt, đậu phộng, giá đậu, tiêu đen, muối và da heo chiên… Tất cả được hòa quyện lại với nhau tạo nên sự hài hòa về hương vị. Món cơm hến xuất phát từ những người dân sống quanh sông Hương, nơi có nguồn hến phong phú. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua trong các chuyến tham quan ẩm thực Huế. Với mức giá hợp lý, cơm hến là món nhất định phải thử khi bạn ghé thăm sông Hương — quê hương của món ăn đặc sắc này.
Cơm Hến Huế
Bún Bò Huế
Bún bò Huế có thể được coi là linh hồn của ẩm thực xứ Huế. Với những lát bò tươi ngon, rau sống, giá đỗ, hoa chuối, sả, xà lách… và đặc biệt là nước dùng thơm ngon, bún bò luôn có sức thu hút với những người yêu thích ẩm thực. Nước dùng giàu dinh dưỡng, thơm ngon chính là bí quyết của các đầu bếp nơi đây. Mặc dù bạn có thể tìm thấy món bún bò tại nhiều nơi khác, nhưng không nơi nào có thể sánh với hương vị đặc biệt của bún bò Huế. Vì vậy, đừng quên thưởng thức món này tại thành phố hoàng cung lãng mạn và thanh bình của Việt Nam.
Bún Bò Huế
Bánh Bèo
Bánh bèo là một trong những món ăn nhẹ rất phổ biến tại Huế. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong bán bánh bèo khắp nơi, và thật thú vị khi thấy nhiều người dân thưởng thức món ăn này vào buổi sáng hoặc trong bất kỳ bữa ăn nào. Bánh bèo Huế thường được làm từ bột gạo, trang trí với tôm khô, hành phi, tiêu, hành tím và chấm với nước mắm. Thành phần phong phú giúp bánh bèo trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn bao giờ hết. Sự thành công của món ăn này nằm ở nước chấm — một bí mật gia truyền của người Huế.
Chả Huế
Chả Huế là một trong những đặc sản nổi bật của vùng đất này. Làm từ thịt lợn và được gói trong lá chuối, chả Huế thường được phục vụ cùng với bánh tráng, bún, cơm và nhiều món ăn khác. Món ăn này có thể được thưởng thức với nước mắm và thêm chút hành phi, ớt để tạo thêm hương vị. Mỗi miếng chả mang đến cảm giác phong phú của hạt tiêu đen, tỏi và thịt lợn hấp. Chắc chắn rằng một lần thưởng thức sẽ khiến bạn mê mẩn và không thể quên.
Chả Huế
Kẹo Mè Xửng
Kẹo mè xửng là món quà truyền thống nổi tiếng của cố đô Huế. Sự khéo léo và cần cù của người dân nơi đây đã tạo ra món kẹo nổi tiếng này. Người Huế thường có thói quen thưởng thức kẹo mè với trà sen, vừa nhâm nhi, vừa đọc sách hoặc suy nghĩ về cuộc sống. Kẹo mè xửng không chỉ là món ăn bình dân mà còn là biểu tượng văn hóa của Huế. Chính vì vậy, du khách thường mua rất nhiều gói kẹo mè để làm quà lưu niệm.
Ẩm Thực Hoàng Gia Huế
Ẩm thực hoàng gia Huế từ lâu đã được đánh giá cao nhờ vào cách chế biến và trình bày tinh tế, tạo nên giá trị độc đáo mà không nơi nào có được. Nói đến ẩm thực Huế, người ta ngay lập tức nghĩ đến phong cách ẩm thực cung đình thời Nguyễn. Không chỉ là sự khác biệt về nguyên liệu, mà nghệ thuật trình bày món ăn là đặc trưng nổi bật của ẩm thực hoàng gia Huế. Mỗi món ăn như một tác phẩm nghệ thuật, đòi hỏi sự sáng tạo và tinh tế cao. Du khách khi đến đây sẽ có cơ hội trải nghiệm bữa ăn hoàng gia đích thực, được phục vụ trong những không gian sang trọng cùng với các màn biểu diễn âm nhạc truyền thống.
Đặt Tour Ẩm Thực Huế
Các Tour Ẩm Thực tại Huế không chỉ giúp bạn khám phá các điểm du lịch nổi bật mà còn trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn của Huế. Ngoài cơm hến, bún bò, bánh bèo… Huế còn nhiều món ăn khác để thỏa mãn khẩu vị của bạn. Nếu muốn, bạn có thể tham gia các lớp nấu ăn để tự tay chế biến các món đặc sản. Huế cũng là nơi sản sinh ra những đầu bếp tài ba nhất và ẩm thực truyền thống phong phú nhất của Việt Nam. Khi đặt tour ẩm thực, bạn sẽ được đưa đến những nhà hàng nổi tiếng, những quán ăn đường phố đáng chú ý và các khu chợ đêm sôi động. Những món ăn đặc sắc nhất của Huế sẽ được đưa vào lịch trình, từ những địa điểm đến các lựa chọn món ăn. Được tham gia vào tour ẩm thực Huế, bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và những hoạt động hấp dẫn, từ bữa tiệc hoàng gia đến cảm giác thỏa mãn khi nhìn thấy các món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn tại nơi đây.
