Ẩm thực Hải Dương không chỉ gây ấn tượng với những món ăn dân dã bình dị mà còn mang đến hương vị đặc trưng riêng, độc đáo không nơi nào có được. Từ những món ngọt nhẹ nhàng đến các món ăn mặn đậm đà, mỗi món ăn đều có câu chuyện riêng và chờ đón bạn khám phá. Cùng tìm hiểu 9 món đặc sản Hải Dương mà thực khách không thể bỏ lỡ nhé!
1. Bánh Đậu Xanh Hải Dương
Bánh đậu xanh không chỉ là đặc sản Hải Dương nổi tiếng mà còn chinh phục được nhiều thực khách trong nước và quốc tế. Được chế biến từ những hạt đậu xanh tươi, xay nhuyễn và kết hợp cùng đường và dầu thực vật, bánh đậu xanh mang lại hương vị ngọt bùi, thơm ngon. Thưởng thức bánh cùng một tách trà ấm nóng sẽ giúp bạn cảm nhận hết sự tinh tế trong từng miếng bánh.
Bánh đậu xanh Hải Dương
2. Bún Cá Rô Đồng
Bún cá rô đồng là một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Hải Dương. Mặc dù bún cá rô cũng phổ biến ở nhiều tỉnh thành khác, nhưng hương vị bún cá rô đồng ở Hải Dương vẫn mang đến sự khác biệt. Món ăn này được chế biến từ thịt cá rô tươi ngon, kết hợp với nước dùng đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.
Bún cá rô đồng Hải Dương
3. Bánh Lòng Kinh Môn
Một món bánh truyền thống của Hải Dương chính là bánh lòng Kinh Môn, thường được dùng trong các dịp lễ thờ cúng. Thành phẩm hoàn hảo của bánh lòng không chỉ đẹp mắt mà còn chứa đựng hương vị thơm ngon từ gạo, lạc rang và gừng. Đây chắc chắn là món ăn mà bạn sẽ khó quên nếu đã một lần nếm thử.
4. Bánh Đúc Đậu
Bánh đúc đậu được xem là món ăn phổ biến tại Hải Dương, được làm từ bột gạo và đậu phộng. Khi thưởng thức, bánh đúc đậu được kèm theo mắm tôm hoặc tương bần và rau sống, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Đây là món ăn không thể thiếu trong danh sách khám phá ẩm thực Hải Dương.
5. Bánh Đa Gấc Kẻ Sặt
Bánh đa gấc Kẻ Sặt là một trong những sản phẩm độc đáo nhất của Hải Dương. Với nguyên liệu chính là gạo, gấc và các loại đậu, bánh đa gấc vừa thơm vừa bùi, rất thích hợp để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Đây cũng là món ăn lý tưởng để mua về làm quà cho người thân và bạn bè sau chuyến đi.
6. Chả Rươi Tứ Kỳ
Khi đến Tứ Kỳ, bạn nhất định phải thử chả rươi – món ăn nổi tiếng mang hương vị đặc sản của vùng đất này. Chả rươi được chế biến từ rươi tươi, trộn cùng trứng gà và gia vị, tạo nên hương vị ngậy ngậy và độc đáo. Bên cạnh chả rươi, bạn cũng có thể thử nem rươi, lẩu rươi… để cảm nhận trọn vẹn sự phong phú từ nguyên liệu này.
7. Bánh Cuốn Bắc Sơn
Bánh cuốn Bắc Sơn là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Hải Dương. Mặc dù món ăn này phổ biến ở nhiều nơi, nhưng bánh cuốn Hải Dương lại mang một nét riêng biệt với sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị và nhân bánh, luôn thu hút thực khách đến thưởng thức.
8. Bánh Gối
Bánh gối là món ăn vặt nổi tiếng hấp dẫn của Hải Dương. Vỏ bánh được chiên giòn rụm, nhân bên trong gồm thịt heo, nấm mèo, miến… tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Bánh gối ăn kèm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt sẽ là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ.
9. Bánh Dày Gia Lộc
Bánh dày Gia Lộc được xem như món bánh truyền thống của người dân nơi đây. Với màu trắng đặc trưng, bánh dày không chỉ dẻo, thơm mà còn rất dễ ăn khi kết hợp cùng dăm bông hoặc chả giò. Đây là món ăn dân dã nhưng dễ dàng chinh phục được nhiều thực khách.
Bánh dày Gia Lộc
10. Vải Thiều Thanh Hà
Vải thiều Thanh Hà được mệnh danh là “bà hoàng” của các loại vải với màu đỏ sậm, cùi trắng mọng nước. Vào mùa hè, bạn hãy ghé thăm những vườn vải ở Thanh Hà để thưởng thức loại trái cây thơm ngon tuyệt cú mèo này.
Khám phá 9 món ăn đặc sản Hải Dương là một trải nghiệm nên nằm trong danh sách của mọi tín đồ yêu thích ẩm thực. Hãy đến và thưởng thức để cảm nhận hương vị đặc trưng, chân thật của vùng đất này. Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị về ẩm thực và du lịch nhé!
