Món tráng miệng không chỉ là phần kết thúc của bữa ăn, mà còn là những điều ngọt ngào gây ấn tượng với vị giác của bạn. Dưới đây là 7 món tráng miệng ẩm thực Việt Nam không thể bỏ qua khi bạn khám phá đất nước xinh đẹp này. Việt Nam biết cách chinh phục bạn bằng những món tráng miệng độc đáo và thơm ngon.
1. Chè Ba Màu
Khi thưởng thức món tráng miệng Việt Nam, bạn sẽ không thể bỏ qua “Chè Ba Màu”. Món này bao gồm ba lớp: lớp đậu xanh xay nhuyễn, lớp đậu đỏ, và lớp thạch xanh, tất cả được phủ lên bởi nước cốt dừa béo ngậy. Sự kết hợp hài hòa của ba màu sắc tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn, không chỉ về hình thức mà còn cả vị giác. Thường thì chè được phục vụ trong một cốc hay chén, kèm theo đá để thưởng thức. Trong những ngày hè oi ả, “Chè Ba Màu” trở thành món giải khát tuyệt vời, đem lại cảm giác dễ chịu.
Chè Ba Màu
2. Chè Bắp
“Chè Bắp” là món chè ngọt thơm được làm từ ngô ngọt và gạo nếp hoặc bột sắn. Món này rất phổ biến ở miền Trung, đặc biệt là ở phố cổ Hội An. Vị ngọt tự nhiên từ ngô cùng với nước cốt dừa tạo nên hương vị thơm ngon. Chè Bắp có thể được thưởng thức ở dạng nóng hoặc lạnh, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị dành cho bạn.
3. Chè Trôi Nước
“Chè Trôi Nước” là món chè gồm các viên bột gạo nếp với nhân đậu xanh, thường được phục vụ cùng với nước gừng nóng. Khi được chế biến, những viên chè sẽ nổi lên bề mặt, tạo nên hình ảnh thú vị. Món này thường có mặt trong các dịp lễ Tết và là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt. Một chén chè nóng hổi vào buổi tối lạnh sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.
4. Chè Chuối
Thế giới món tráng miệng Việt Nam có một chỗ đứng vững chắc dành cho “Chè Chuối”. Món này được làm từ chuối, bột gạo nếp, chế biến cùng nước cốt dừa và thường được rắc thêm mè hoặc đậu phộng. Vị ngọt tự nhiên từ chuối kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa khiến món chè này trở thành món ăn không thể thiếu. Người dân địa phương thường thưởng thức chè chuối nóng vào những ngày se lạnh.
5. Chè Bà Ba
“Chè Bà Ba” là món chè nổi tiếng với nguyên liệu chính là khoai mì, khoai lang, và củ sắn, tất cả được nấu cùng với nước cốt dừa. Đây là một món ăn mà chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú, đặc biệt là khi được thưởng thức nóng. Bạn có thể tìm thấy Chè Bà Ba tại nhiều quán ăn và xe đẩy trên khắp các khu vực, từ miền Bắc vào đến miền Nam.
6. Chè Khúc Bạch
“Chè Khúc Bạch” là một món tráng miệng được yêu thích ở Hà Nội, được làm từ thạch phô mai, hạt sen và nhãn tươi. Món chè này có vẻ ngoài đẹp mắt, thường thu hút ánh nhìn ngay từ lần đầu thấy. Hương vị thanh mát của chè rất được ưa chuộng, đặc biệt vào mùa hè. Chè Khúc Bạch có thể có nhiều biến tấu khác nhau như vị cacao, dâu tây hay trà xanh.
7. Chè Long Nhãn Hạt Sen
Xuất phát từ đất cố đô Huế, “Chè Long Nhãn Hạt Sen” được coi là biểu tượng của ẩm thực tráng miệng Việt Nam, từng được phục vụ cho các vị vua và hoàng gia. Với sự kết hợp giữa hạt sen và nhãn, món chè này có vị ngọt thanh và rất tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ đem lại cảm giác ngon miệng mà còn giúp thư giãn tâm trí. Dù bạn thưởng thức nóng hay lạnh, món ăn này cũng sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời.
Những món chè hay “Chè” trong ẩm thực Việt Nam thường bao gồm trái cây, hạt, đậu và bột năng, thường được phủ nước cốt dừa. Những món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả những thực khách địa phương lẫn quốc tế đều yêu thích bởi sự thơm ngon và hấp dẫn của chúng. Khi đến Việt Nam, đừng quên thử những món tráng miệng tuyệt hảo này để trải nghiệm một phần không thể thiếu trong ẩm thực phong phú và đa dạng của đất nước!
