Miền Tây nổi tiếng với những món ăn độc đáo, lạ lùng không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị mà còn bởi hình dáng kỳ quái của chúng. Dù có những món ăn khiến người ta phải e ngại, nhưng chúng lại trở thành những trải nghiệm ẩm thực thú vị mà bạn không thể bỏ qua.
1. Đuông dừa – Đặc sản gây sốc
Đuông dừa là một trong những món ăn kinh dị hàng đầu ở miền Tây, được biết đến với hình dáng kỳ lạ như một con sâu. Loài ấu trùng này sống trong thân cây dừa và có màu trắng sữa, kích thước tương đương với ngón tay. Để thu hoạch đuông dừa, người dân thường phải chặt cả cây dừa, do đó món ăn này rất hiếm và đặc biệt.
Đuông dừa – món ăn độc lạ miền Tây
Đuông dừa được chế biến thành nhiều món như: đuông dừa nước mắm, cháo đuông dừa, gỏi đuông dừa,…
Điểm hấp dẫn của đuông dừa không chỉ nằm ở hình thức mà còn ở hương vị. Nhiều thực khách nhận xét rằng, khi ăn đuông dừa sống, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, kết hợp cùng vị mặn của nước mắm, thơm của rau và một chút cay nồng, tạo nên sự hòa quyện khó cưỡng.
Đuông dừa – món ăn độc lạ miền Tây
Thực khách trải nghiệm món đuông dừa sống.
2. Rắn bông súng – Món ăn từ thiên nhiên
Mặc dù rắn thường tạo cảm giác sợ hãi, nhưng rắn bông súng lại là món ăn đặc sản được rất nhiều người miền Tây yêu thích. Thịt rắn có thể chế biến thành nhiều món như: rắn nướng trui, rắn hầm sả, và đặc biệt là món rắn xào sả ớt.
Rắn bông súng
Thịt rắn chế biến thành món ăn hấp dẫn.
Với vị ngọt đặc trưng, thịt rắn trở thành nguồn nguyên liệu dồi dào cho ẩm thực miền Tây. Dù có thể khiến một số người ngần ngại, nhưng nếu đã dám thử, bạn sẽ không thất vọng về sự thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn này.
3. Thằn lằn và rắn mối – Bữa ăn thú vị
Thằn lằn và rắn mối là những món ăn phổ biến nhưng cũng khiến nhiều người phải giật mình. Rắn mối, loài bò sát có lớp vảy bóng, thường sống trong vườn, có thể chế biến thành nhiều món như: rắn mối nướng hoặc chiên giòn.
Khô rắn mối
Hình ảnh khô rắn mối được bán phổ biến tại các chợ miền Tây.
Thằn lằn cũng có thể được chế biến thành những món như: thằn lằn chiên giòn hay khô thằn lằn đầy hấp dẫn. Những món ăn này tuy kỳ dị nhưng cũng mang đến cảm giác mới lạ cho thực khách.
Khô thằn lằn
Khô thằn lằn – món ăn đặc sản miền Tây.
4. Dơi – Món nhậu của người miền Tây
Dơi không chỉ được coi là loài động vật đáng sợ mà còn là món nhậu khoái khẩu của nhiều thực khách miền Tây. Thịt dơi, dù có vẻ ngoài không hấp dẫn, thực tế lại rất ngon và được chế biến thành nhiều món như cháo dơi, dơi nướng, tạo nên những bữa nhậu khó quên.
Thịt dơi
Món ăn từ thịt dơi – đặc sản miền Tây.
5. Chuột đồng – Đặc sản dân dã
Chuột đồng là món ăn quen thuộc và phổ biến ở các chợ miền Tây. Chuột được chế biến thành nhiều món ngon như: chuột đồng nướng rơm, giả cầy, hay khìa nước dừa.
Chuột đồng nướng
Chuột đồng nướng rơm – món ăn dân dã miền Tây.
Món chuột nướng rơm mang lại hương vị thơm phức, thịt mềm, chấm cùng muối ớt sẽ khiến bạn phải nhớ mãi hương vị của nó.
6. Cá lau kiếng – Món ăn gây bất ngờ
Cá lau kiếng (hay còn gọi là cá chùi kiếng) đã từng được du nhập để nuôi kiểng, nhưng giờ đây lại trở thành món ăn đặc sản tại miền Tây. Mặc dù có vẻ ngoài không hấp dẫn, nhưng khi chế biến với các gia vị, cá lau kiếng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Cá lau kiếng nướng sả ớt
Cá lau kiếng nướng sả ớt – món ăn hấp dẫn miền Tây.
Khi nướng cá lau kiếng với gia vị sả ớt, thịt cá trắng, ngọt, dai như thịt gà sẽ khiến bạn thích mê, chỉ cần một chén muối ớt là đủ cho bữa nhậu thêm phần hấp dẫn.
Trên đây chỉ là một số món ăn kinh dị mà bạn có thể trải nghiệm khi ghé thăm miền Tây. Những món ăn này không chỉ mang đậm văn hóa ẩm thực tại vùng đất này mà còn tạo ra những trải nghiệm thú vị cho bất cứ ai dám thử. Hãy tìm đến những món ăn này trong chuyến du lịch tiếp theo của bạn và cảm nhận sự độc đáo của ẩm thực miền Tây tại sohonewyork.vn.
