Ẩm thực Kiên Giang không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp phong phú và đa dạng, mà còn bởi những hương vị độc đáo khiến cho bất kỳ thực khách nào cũng phải ngạc nhiên. Từ những món ăn giản dị nhưng chứa đựng giá trị văn hóa, đến những món ăn đặc sản có một không hai, Kiên Giang hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng khám phá top 12 món ăn ngon Kiên Giang mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời!
1. Cà Xỉu
Cà xỉu
Cà xỉu không giống như món châu chấu xào miền Bắc, đây là một loại hải sản nước mặn chỉ có ở Kiên Giang. Cà xỉu được đánh bắt trong ngày, sơ chế sạch sẽ và xào với muối, tỏi cùng nhiều gia vị khác. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần tách lớp vỏ bên ngoài và tận hưởng phần thịt ngọt ngon bên trong.
2. Bánh Ống Lá Dứa
Bánh ống lá dứa
Bánh ống lá dứa, một đặc sản của người Khmer, luôn là món ăn vặt quen thuộc với người dân miền sông nước. Với nguyên liệu từ gạo nếp, lá dứa, dừa nạo và vừng, bánh được hấp cho đến khi chín tới, mang đến màu xanh tươi đẹp và hương thơm vô cùng hấp dẫn.
3. Lẩu Chua Sả Nghệ Cá Nhám Giàu
Lẩu cá nhám giàu
Cá nhám giàu, một loại cá mập nhỏ, có vị ngọt thanh dễ nhầm lẫn với cá biển khác. Lẩu chua sả nghệ là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua của nước lẩu và hương thơm của sả, nghệ, đảm bảo sẽ làm hài lòng tất cả thực khách.
4. Gỏi Cá Trích
Món gỏi cá trích không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Kiên Giang. Thịt cá tươi ngon, cuộn cùng rau sống và chấm với nước mắm chua cay, vừa hài hòa vừa kích thích vị giác.
5. Bánh Canh Ghẹ Chả
Bánh canh ghẹ chả
Bánh canh ghẹ chả là món ăn quen thuộc đối với người dân nơi đây, với nước lèo thanh ngọt kết hợp hương vị của ghẹ và chả, tuyệt vời khi ăn kèm với rau tươi và gia vị.
6. Gỏi Sò Lông
Gỏi sò lông
Gỏi sò lông là món ăn mỹ vị với sò lông béo ngậy, trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối và rau răm, tạo nên hương vị vừa chua ngọt vừa béo ngậy.
7. Các Món Ăn Có Cá Nhồng
Gỏi cá nhồng
Cá nhồng nổi tiếng ở Phú Quốc, thịt ngọt, rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như gỏi cá nhồng, chả cá nhồng hay khô cá nhồng.
8. Bún Cá
Bún cá
Bún cá mềm mại, nước dùng ngọt thanh, kết hợp với những lát cá tươi ngon là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến Kiên Giang.
9. Cơm Ghẹ Phú Quốc
Cơm ghẹ
Cơm ghẹ là món ăn truyền thống của người dân biển, được cải tiến với hương vị mới lạ hơn. Khi ăn, bạn sẽ thưởng thức cùng nước lèo và dưa leo, vô cùng hấp dẫn.
10. Bún Kèn
Bún kèn
Bún kèn với cách chế biến độc đáo và cầu kỳ, mang đến cho người thưởng thức hương vị thơm ngon từ cá và dừa tươi, cùng các loại rau sống.
11. Hủ Tiếu Hấp
Hủ tiếu hấp
Đến Kiên Giang mà không thử hủ tiếu hấp thì thật thiếu sót. Hủ tiếu được hấp trong nồi cách thủy, mang đến vị dai mềm khác biệt hoàn toàn với các loại hủ tiếu khác.
12. Xôi Xiêm
Xôi xiêm
Xôi xiêm hấp dẫn bởi hương thơm của nếp, có thể chế biến thành xôi mặn hoặc xôi ngọt. Món xôi có màu sắc bắt mắt cùng hương vị dẻo ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách nào.
Khám phá ẩm thực Kiên Giang là một trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình du lịch Việt Nam. Đừng quên ghé thăm và thưởng thức những món ngon nơi đây để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của văn hóa ẩm thực Việt. Để biết thêm chi tiết và những thông tin bổ ích khác, hãy truy cập tại sohonewyork.vn.
