Ẩm thực Israel không chỉ là sự kết hợp của các hương vị mà còn là bản hòa tấu của văn hóa đa dạng. Việc khám phá các món ăn nơi đây là cơ hội tuyệt vời để bạn hiểu thêm về con người và phong cách sống của họ. Những món ăn độc đáo này không chỉ quyến rũ bởi hương vị mà còn bởi câu chuyện đằng sau mỗi món ăn.
1. Shakshouka
Shakshouka – món trứng nấu với sốt cà chua cay, là món ăn sáng phổ biến ở Israel.
Shakshouka, món ăn nổi tiếng từ trứng, khoai tây và sốt cà chua cay, thường được thưởng thức vào buổi sáng. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của cà chua và vị béo ngậy của trứng khiến món ăn này trở thành sự lựa chọn hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới.
2. Falafel
Falafel – món chả đậu chiên giòn.
Falafel là những viên chả chiên giòn được làm từ đậu gà, đậu fava và các loại gia vị, tạo ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Người Israel thường thưởng thức falafel trong bánh pita cùng rau sống và sốt tahini, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
3. Hummus
Hummus – món sốt kem đậu gà truyền thống của ẩm thực Israel.
Hummus là món sốt kem đậu gà mềm mịn, kết hợp giữa đậu gà, sốt tahini, tỏi và dầu ô liu. Món ăn này thường được dùng kèm với bánh pita tươi, dưa leo và cà chua, rất giàu dinh dưỡng và đem lại cảm giác tươi mới.
4. Salad Israel
Salad Israel – món sald tươi mát với cà chua, dưa leo và nước cốt chanh.
Salad Israel là sự kết hợp đơn giản nhưng tuyệt vời từ cà chua, dưa leo, nước cốt chanh và dầu ô liu. Món salad này không chỉ đem lại cảm giác tươi tắn mà còn bổ sung vitamin cho bữa ăn.
5. Schwarma
Schwarma – món thịt quay hấp dẫn mang hương vị đặc trưng của Israel.
Schwarma là món thịt được xếp chồng lên nhau, quay xoay trong nhiều giờ. Khi thưởng thức, thịt sẽ được cắt lát mỏng và cho vào bánh pita, khéo léo hoàn thiện vị ngon không thể cưỡng nổi này.
6. Schnitzel
Schnitzel – món thịt chiên giòn đặc trưng từ Trung Âu.
Schnitzel được làm từ miếng thịt tẩm bột và chiên giòn, là món ăn đường phố phổ biến. Bạn có thể thưởng thức cùng với bánh mì pita và dưa chuột muối, tạo nên sự hòa quyện hương vị hoàn hảo.
7. S’hug
S’hug – nước sốt truyền thống với ớt xanh và gia vị.
S’hug được chế biến từ ớt xanh và gia vị như thì là đen và tỏi. Nước sốt này thường được dùng để ăn kèm với các món chính, mang lại một hương vị mới lạ và hấp dẫn cho bữa ăn.
8. Jerusalem bagels
Jerusalem bagels – bánh mì vòng nổi tiếng tại Israel.
Jerusalem bagels có hình dạng bầu dục, có thể được thưởng thức với kem phô mai hoặc dầu ô liu. Đây là món ăn đường phố yêu thích, mang đậm hương vị của văn hóa Israel.
9. Rugelach
Rugelach – bánh ngọt cuộn tròn với nhân đa dạng.
Rugelach là loại bánh ngọt cuộn với nhiều loại nhân như mứt trái cây, chocolate và hạt. Đây là món ăn snack tuyệt vời mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Israel.
10. Bourekas
Bourekas – bánh nhân khoai tây, pho mát và thịt.
Bourekas là những chiếc bánh nướng với nhiều lựa chọn nhân như khoai tây, pho mát và rau bina. Chúng rất được ưa chuộng và có mặt trong nhiều bữa ăn ở Israel.
11. Krembo
Krembo – bánh kết hợp giữa cookie, marshmallow và sô cô la.
Krembo là món bánh ngọt đặc trưng của Israel, kết hợp giữa cookie, marshmallow và chocolate. Đây là món tráng miệng thú vị luôn được yêu thích.
12. Sabra
Sabra – trái cây biểu tượng cho tính cách người Israel.
Sabra là loại trái cây xuất hiện nhiều trong mỗi bữa ăn của người Israel, biểu trưng cho tính cách cá nhân của họ, bên ngoài cứng rắn nhưng bên trong lại ngọt ngào.
13. Halva
Halva là món bánh đặc từ đường và mè, thường có hương vị vani hoặc đậu phộng. Đây là món ăn ưa thích tại các chợ đường phố ở Israel.
14. Sufganiyot
Sufganiyot – bánh rán với nhân kem và sô cô la.
Sufganiyot là món bánh rán thường xuất hiện trong dịp lễ, với nhân kem hoặc chocolate, là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực mùa đông ở Israel.
15. Hamantaschen
Hamantaschen – bánh ngọt hình tam giác với nhân đa dạng.
Hamantaschen là món bánh ngọt hình tam giác, có thể sử dụng nhiều loại nhân khác nhau, từ trái cây, hạt đến phô mai. Món ăn này thường được ăn trong những dịp lễ đặc biệt.
16. Kẹo
Kẹo Israel – thiên đường cho những tín đồ hảo ngọt.
Các loại kẹo tại Israel vô cùng phong phú, từ chocolate đến kẹo dẻo, chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ hảo ngọt khi đến với đất nước này.
Khám phá ẩm thực Israel không chỉ mang đến cho bạn những hương vị mới mẻ, mà còn là một hành trình tìm hiểu về văn hóa và lịch sử của một trong những vùng đất cổ kính nhất thế giới. Hãy đến và tự mình trải nghiệm những điều kỳ diệu mà ẩm thực Israel mang lại.
