Phở bò, một trong những món ăn biểu tượng của nền ẩm thực Việt Nam, đã ghi dấu ấn một cách mạnh mẽ trên bảng xếp hạng 100 món ăn ngon nhất thế giới do Taste Atlas công bố với vị trí thứ 93. Trong hành trình khám phá ẩm thực, phở bò không chỉ đơn thuần là món ăn; nó còn là biểu tượng văn hóa và niềm tự hào của người Việt Nam về sự giao thoa giữa hương vị, nghệ thuật chế biến và tình cảm.
Phở Bò: Món Ăn Duy Nhất Của Việt Nam Trong Bảng Xếp Hạng Taste Atlas
Taste Atlas, một cẩm nang ẩm thực uy tín toàn cầu, đã công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới vào đầu tháng 1 năm nay. Trong đó, phở bò là món ăn duy nhất đại diện cho Việt Nam, đạt được 4,44 sao. Top đầu của bảng xếp hạng thuộc về Lechona, món thịt heo quay nổi tiếng của Colombia. Sự ghi nhận này cho thấy sức hút của phở bò không chỉ trong lòng người dân Việt mà còn với thực khách quốc tế.
Phở bò – Món ăn nổi tiếng của Việt Nam
Bảng xếp hạng này dựa trên gần 400.000 lượt bình chọn từ hàng ngàn chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và thực khách. Với hơn 11.000 món ăn được đưa vào vòng đề cử, phở bò đã vượt qua nhiều đối thủ quốc tế để khẳng định vị thế của mình trong lòng thực khách.
Thêm vào đó, Taste Atlas cũng đã xếp hạng Việt Nam ở vị trí 22 trong danh sách 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới vào tháng 12/2024, một cột mốc quan trọng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Bánh mì Việt Nam – Một trong những món ăn được yêu thích
Phở Bò: Một Hành Trình Đầy Hương Vị
Phở bò không chỉ là món ăn mà còn đại diện cho tâm hồn và lịch sử dài lâu của ẩm thực Việt. Các chuyên gia ẩm thực mô tả phở bò một cách tỉ mỉ và sinh động, từ nguyên liệu cho đến chế biến.
Nước dùng phở được ninh từ xương bò, mang đến vị ngọt tự nhiên, được nêm nếm bằng nhiều loại gia vị như đinh hương, thảo quả, quế và hồi. Thịt bò dùng trong phở thường là bắp bò và gầu bò, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt và độ mềm. Thực khách có thể chọn ăn phở cùng với thịt bò tái hoặc chín, kèm theo rau sống, hành, quẩy, chanh và ớt để tăng phần hấp dẫn.
Quy trình nấu phở bò
Phở bò được coi là “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam, từ Bắc vào Nam, mỗi vùng miền có những biến tấu riêng để phù hợp với khẩu vị. Những tô phở nóng hổi, nghi ngút khói luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng đối với cả người dân địa phương và khách du lịch.
Tô phở bắt mắt
Kết Luận
Phở bò không chỉ là món ăn, mà là cầu nối văn hóa giữa Việt Nam và thế giới. Việc được xếp hạng cao trên bảng xếp hạng Taste Atlas là minh chứng cho giá trị của món ăn này trong lòng thực khách toàn cầu. Qua những hương vị đặc trưng và câu chuyện đằng sau, phở bò sẽ tiếp tục chinh phục trái tim của nhiều thế hệ thực khách. Để khám phá thêm về ẩm thực Việt Nam và những món ăn đặc sắc khác, hãy ghé thăm “sohonewyork.vn” để tìm hiểu chi tiết hơn về văn hóa ẩm thực đặc trưng của đất nước chúng ta.
