Đài Nam, một trong những thành phố nổi tiếng tại Đài Loan, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn được biết đến là “thủ phủ ẩm thực”. Khi đặt chân đến đây, thực khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn đặc sản độc đáo, từ mì lươn, nhục viên đến trà sữa trân châu. Bài viết này sẽ dẫn dắt bạn khám phá những món ăn không thể bỏ qua khi đến Đài Nam.
1. Mì Danzai – Món Ngon Ngất Ngây
Mì danzai – món ăn đặc sản của Đài Nam
Mì danzai, hay còn gọi là mì đảm tể, ra đời vào năm 1895 và nhanh chóng trở thành món ăn đặc sản của Đài Nam. Mỳ sợi mềm, hòa quyện cùng nước dùng ngọt ngào và thơm phức, được kết hợp cùng thịt lợn băm, tôm và đôi khi là trứng. Trước đây, món ăn này thường được bán bởi những người bán hàng rong, nhưng ngày nay bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các quán ăn vỉa hè.
2. Nhục Viên – Bánh Mặn Độc Đáo
Nhục viên – bánh nhân mặn nổi tiếng
Nhục viên là loại bánh có nhân mặn, thường được ăn kèm với nước sốt. Chúng được làm từ thịt lợn, măng và nấm, được bọc bởi lớp vỏ từ bột ngô, bột khoai lang và bột gạo. Đặc biệt, sau khi được hấp chín, vỏ bánh có độ dẻo và độ trong suốt rất hấp dẫn.
3. Bánh Bát – Một Hương Vị Đặc Biệt
Bánh bát hấp dẫn
Bánh bát, món ăn không thể thiếu tại Đài Nam, có nhân làm từ lòng đỏ trứng vịt, nấm hương, thịt lợn và tôm. Phần pudding được làm từ sữa gạo, tạo nên kết cấu mềm mại và màu sắc bắt mắt. Khi ăn, hãy thêm nước tương và dầu mè để gia tăng hương vị!
4. Trà Sữa Trân Châu – Thức Uống Nổi Tiếng
Trà sữa trân châu Đài Loan
Trà sữa trân châu là một trong những món thức uống nổi tiếng tại Đài Loan, với nguồn gốc xuất phát từ Đài Nam hoặc Đài Trung, vẫn còn là một câu hỏi gây tranh cãi. Bất kể nguồn gốc, món đồ uống này luôn khiến người thưởng thức phải mê mẩn với hương vị thơm ngon và sự kết hợp hoàn hảo của trà sữa và trân châu.
5. Canh Vịt – Hương Vị Truyền Thống
Canh vịt đặc sản tại nhà hàng Ah Mei
Nhà hàng Ah Mei không chỉ nổi tiếng với những món ăn cổ điển mà còn với món canh vịt đặc sản. Vịt được tẩm ướp gia vị và hầm trong nồi cùng với cải thảo, tạo nên món canh có hương vị đằm thắm, truyền thống, rất đáng để trải nghiệm.
6. Cơm Thịt Kho Tàu – Món Ăn Gợi Nhớ
Cơm thịt kho tàu tại nhà hàng Fu Tai
Ngoài những món ăn trên, bạn cũng không thể bỏ qua cơm thịt kho tàu tại nhà hàng Fu Tai. Miếng thịt kho được ninh kỹ nên rất mềm và thấm đẫm hương vị. Khi thưởng thức, thực khách thường cảm nhận được sự hòa quyện của gia vị và vị béo ngậy từ thịt.
7. Mì Lươn – Đặc Sản Đáng Thử
Mì lươn hấp dẫn
Mì lươn là món ăn phổ biến không chỉ ở Đài Nam mà còn tại nhiều vùng khác của Đài Loan. Với lươn được chế biến tinh tế, kết hợp cùng giấm đen và nước tương tạo nên hương vị độc đáo, món mì này sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho các tín đồ ẩm thực.
Kết Luận
Đài Nam thật sự là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon đang chờ đợi bạn khám phá. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện và hương vị độc đáo riêng. Nếu có dịp đến Đài Nam, đừng quên thử những món ăn trên để cảm nhận hương vị đặc sắc của ẩm thực Đài Loan!
Ngoài những món ăn đầy hấp dẫn, hãy trang bị cho mình một lịch trình hoàn hảo để không bỏ lỡ những trải nghiệm thú vị tại Đài Nam. Để tìm hiểu thêm về ẩm thực và điểm đến tại Đài Loan, hãy ghé thăm sohonewyork.vn!
