Mùa hè đến cũng là lúc biển Cửa Lò (Nghệ An) khoác lên mình vẻ đẹp rực rỡ, thu hút du khách thập phương. Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, Cửa Lò còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Hãy cùng SOHONEWYORK.VN khám phá những món ăn ngon, đặc sản trứ danh của vùng biển này để chuyến du lịch của bạn thêm phần trọn vẹn.
Mâm hải sản Cửa Lò
Mọc cua bể – Tinh hoa ẩm thực Cửa Lò
Đến Cửa Lò mà chưa thưởng thức mọc cua bể thì quả là một thiếu sót lớn. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn bởi cách chế biến công phu, tỉ mỉ. Thịt cua được gỡ nhỏ, trộn với thịt nạc xay nhuyễn, hành, nước mắm, tiêu, mộc nhĩ, nấm hương,… rồi đắp lên mai cua. Sau đó, mọc cua được hấp chín tới, phết thêm một lớp lòng đỏ trứng gà lên trên rồi hấp lại lần nữa. Món ăn được trình bày đẹp mắt, giống như một con cua sống, chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng khó phai.
Mọc cua bể Cửa Lò
Cá giò bảy món – Đại tiệc hải sản khó cưỡng
Cá giò là một loại cá đặc trưng của vùng biển Cửa Lò, thường sống ở đảo Ngư. Cá giò trưởng thành có thể nặng tới 30kg. Từ loại cá này, người dân địa phương đã chế biến ra món cá giò bảy món, gồm: gỏi cá, cá hấp sả, lòng cá xào, lẩu cá, cháo cá, vây cá rán và da chiên giòn. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, hấp dẫn thực khách bởi sự tươi ngon, đậm đà của cá giò.
Ghẹ hấp me Cửa Lò
Ghẹ hấp me – Hương vị biển cả đậm đà
Ghẹ là một loại hải sản phổ biến ở các vùng biển Việt Nam. Tại Cửa Lò, ghẹ được chế biến thành món ghẹ hấp me với hương vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt đặc trưng. Ghẹ được làm sạch, bóc mai, tẩm ướp gia vị rồi chiên vàng. Sau đó, ghẹ được phi thơm với tỏi, me khô và nước sốt đặc biệt. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Cháo lươn – Món ngon bổ dưỡng
Cháo lươn không chỉ là đặc sản của Cửa Lò mà còn là món ăn nổi tiếng của cả tỉnh Nghệ An. Lươn được làm sạch, kẹp vào thanh tre rồi nấu cùng gạo cho đến khi chín nhừ. Thịt lươn béo ngậy, hòa quyện với vị ngọt của cháo, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng.
Nước mắm Cửa Lò
Nước mắm Cửa Lò – Tinh túy từ biển cả
Nước mắm Cửa Lò được làm từ cá nục hoặc cá thu tươi, ủ trong vòng 9 đến 12 tháng. Nước mắm có độ đạm cao, hương vị đậm đà, thơm ngon, là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người dân địa phương. Khi thưởng thức hải sản ở Cửa Lò, đừng quên chấm cùng nước mắm đặc sản này nhé!
Mực nháy Cửa Lò
Mực nháy – Món ngon khó quên
Mực nháy Cửa Lò nổi tiếng bởi độ tươi ngon, được đánh bắt trực tiếp từ biển. Mực nháy có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, luộc, rim, rán, làm chả mực. Đặc biệt, món mực nháy trộn tép bưởi với hương vị độc đáo, lạ miệng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Kết luận
Cửa Lò không chỉ là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích biển cả mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm những gợi ý thú vị cho chuyến du lịch Cửa Lò sắp tới.
SOHONEWYORK.VN là website chuyên review ẩm thực Việt Nam, cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và đáng tin cậy về các món ăn ngon, đặc sản trên khắp mọi miền đất nước. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Hãy truy cập website https://sohonewyork.vn/ hoặc liên hệ hotline 0989 478 249 để biết thêm chi tiết về các dịch vụ của chúng tôi. Địa chỉ: 246 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
