Ẩm thực Philippines là một bản hòa ca đầy màu sắc và hương vị, mang đậm dấu ấn Đông Nam Á với những biến tấu độc đáo. Sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng tạo nên những món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng SOHONEWYORK.VN khám phá 7 món ăn đặc sắc nhất định phải thử khi đặt chân đến đất nước vạn đảo này.
Ẩm thực Philippines đa dạng và hấp dẫn
Gà Adobo: Món ăn kinh điển của Philippines
Gà Adobo, một món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Philippines. Gà được tẩm ướp kỹ lưỡng với hạt tiêu, giấm, tỏi và nước tương, sau đó hầm chín mềm rồi chiên vàng giòn. Sự kết hợp giữa hầm và chiên tạo nên hương vị đặc trưng, khó cưỡng của món ăn này.
Gà Adobo – Món ăn nổi tiếng của Philippines
Mì Pancit: Hương vị truyền thống từ Trung Hoa
Mì Pancit, mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã được người Philippines biến tấu thành món ăn mang đậm bản sắc riêng. Sợi mì dai giòn, kết hợp với thịt và nước dùng đậm đà từ xương gà cùng gia vị bí truyền, tạo nên một hương vị khó quên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món mì Pancit thơm ngon này ở bất kỳ quán ăn nào trên khắp Philippines.
Mì Pancit – Món ăn truyền thống của Philippines
Gà nướng Isaw: Món ăn đường phố hấp dẫn
Những tín đồ ẩm thực đường phố chắc chắn không thể bỏ qua món gà nướng Isaw. Người Philippines tận dụng mọi phần của con gà, từ lòng mề đến thịt, tẩm ướp gia vị cầu kỳ rồi xiên que nướng trên than hồng. Hương thơm quyến rũ cùng vị ngọt đậm đà của gà nướng Isaw sẽ khiến bạn không thể chối từ. Thưởng thức món ăn này cùng tương ớt và dấm chua sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Gà nướng Isaw – Món ăn đường phố hấp dẫn của Philippines
Bicol Express: Món thịt hầm cay nồng đặc biệt
Bicol Express là một món thịt hầm đặc biệt với vị cay nồng, khác biệt hoàn toàn với đa số các món ăn Philippines. Thịt lợn được thái miếng, ngâm với ớt, nước dừa, sau đó xào cùng gừng, mắm tôm, tỏi, ớt và ninh nhừ. Hương vị độc đáo, lạ miệng của Bicol Express chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Bicol Express – Món thịt hầm cay nồng của Philippines
Bistek Tagalog: Bít tết kiểu Philippines
Bistek Tagalog là tên gọi mỹ miều của món bít tết kiểu Philippines. Thịt bò tươi được ướp với hạt tiêu, tỏi, ớt bột và nước tương, sau đó áp chảo chín tới. Món ăn này thường được dùng kèm với hành tây chiên vàng và nước ép trái cây, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Bistek Tagalog – Bít tết kiểu Philippines
Lechon: Món ăn truyền thống trong các dịp lễ hội
Lechon, món thịt lợn quay nguyên con, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ hội tại Philippines. Thịt lợn được quay slowly cho đến khi lớp da bên ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong mềm ngọt. Lechon là biểu tượng cho sự thịnh vượng và may mắn, thể hiện lòng hiếu khách của người dân Philippines.
Lechon – Món ăn truyền thống trong các dịp lễ hội tại Philippines
Kare Kare: Món rau củ hầm đậu phộng độc đáo
Kare Kare là món rau củ hầm với nước sốt đậu phộng béo ngậy, kết hợp cùng thịt bò, dạ dày, đuôi bò và mắm tôm bagoong alamang. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên của Kare Kare. Món ăn này rất phổ biến và được nhiều người dân Philippines yêu thích.
Kare Kare – Món rau củ hầm đậu phộng độc đáo của Philippines
Về SOHONEWYORK.VN
SOHONEWYORK.VN là website chuyên review ẩm thực Việt Nam, cung cấp cho độc giả những bài viết đánh giá chi tiết và chân thực về các món ăn, nhà hàng trên khắp cả nước. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và những thông tin hữu ích nhất về ẩm thực Việt. Hãy ghé thăm website của chúng tôi tại https://sohonewyork.vn/ hoặc liên hệ hotline 0989 478 249 để biết thêm chi tiết. Địa chỉ: 246 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
