Món canh bầu thịt bằm không chỉ đơn thuần là một món ăn thanh mát mà còn mang trong mình những lợi ích sức khỏe to lớn. Với vị ngọt tự nhiên của bầu cùng sự thơm ngon của thịt heo, món canh này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai. Hôm nay, hãy cùng khám phá cách nấu món canh tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 trái bầu
- 200g thịt heo
- 2-3 nhánh hành lá
- 2-3 tép tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện
1. Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu cho canh bầu thịt bằm
Trước tiên, bạn rửa sạch thịt heo rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, bằm nhuyễn hoặc cho vào máy xay để thịt được nhuyễn hơn. Tiếp theo, gọt bỏ vỏ bầu rồi rửa sạch. Cắt bầu thành từng khoanh tròn dày khoảng 1cm, sau đó cắt chúng thành từng sợi nhỏ vừa ăn.
Tỏi thì đập dập, lột vỏ và băm nhuyễn. Hành lá cũng rửa sạch và cắt nhỏ.
2. Ướp thịt
Cho thịt heo đã bằm vào một cái chén nhỏ. Thêm vào đó 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt và 1/2 muỗng tiêu. Trộn đều để cho thịt thấm gia vị, rồi ướp trong khoảng 10 phút.
Ướp thịt bằm với gia vị
3. Nấu canh
Bắc một nồi lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi vàng. Sau đó, cho thịt bằm đã ướp vào và đảo đều cho thịt săn lại.
Phi tỏi cho vàng đều
Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi, đậy nắp và đun cho nước sôi. Khi nước đã sôi, cho bầu vào nồi, nêm nếm với gia vị cho vừa khẩu vị và khuấy đều cho bầu chín mềm thì tắt bếp.
Nấu canh bầu thịt bằm
Cuối cùng, múc canh ra tô và rắc một ít hành lá lên trên. Vậy là món canh bầu thịt bằm đã hoàn tất, hãy thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn!
Canh bầu thịt bằm thành phẩm
Món canh bầu thịt bằm là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và sự bổ dưỡng. Hy vọng bạn và gia đình sẽ thích món ăn này! Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, hãy truy cập vào sohonewyork.vn.
