Những bậc phụ huynh nào có con nhỏ đều hiểu rằng trẻ em rất dễ bị thu hút bởi những món ăn thơm ngon, giòn rụm và đầy hấp dẫn. Một trong những món ăn mà các bé không thể cưỡng lại chính là chả giò sữa tươi – món ăn có hương vị béo ngậy, giòn tan, và đặc biệt là thơm ngon không thể cưỡng lại. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món chả giò sữa tươi đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả gia đình!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để tạo nên những chiếc chả giò sữa tươi hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Sữa tươi không đường: 440 ml
- Trứng gà: 4 quả
- Đường: 100 gram
- Bột vani: 5 gram (tương đương 2 ống)
- Bánh tráng bò bía
- Dầu ăn: Để chiên
Các Bước Thực Hiện Món Chả Giò Sữa Tươi
Bước 1: Chuẩn Bị Bột Bánh Sữa Tươi
Đầu tiên, bạn chọn 2 quả trứng gà, đập ra tô và cho 2 ống bột vani cùng đường vào. Khuấy đều cho đến khi đạt được hỗn hợp mịn. Tiếp theo, cho sữa tươi không đường vào và khuấy nhẹ nhàng để hòa quyện. Lưu ý rằng quá trình khuấy phải thật đều để nhân bánh không bị lợn cợn.
Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi, thêm đường và đun với lửa vừa. Vừa đun, bạn vừa khuấy cho đến khi nào hỗn hợp đặc sệt và xuất hiện bong bóng. Khi hỗn hợp nguội, hãy phết một lớp dầu ăn lên bề mặt hộp đựng và đổ hỗn hợp vào. Dàn phẳng mặt hỗn hợp và đậy nắp lại. Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 80-90 phút cho hỗn hợp đông lại.
Bước 2: Cuốn Chả Giò Sữa
Chả giò sữa thơm ngon
Bây giờ, bạn chuẩn bị một tô khác, đập tiếp 2 quả trứng còn lại và đánh tan. Sau khi hỗn hợp trong khay đựng đã đông, bạn tiến hành cắt chúng thành những miếng dài vừa với miếng bánh tráng bò bía. Nhúng các miếng nhân vào tô trứng đánh để dễ cuốn hơn. Tiếp theo, đặt một miếng vỏ bánh bò bía lên thớt, cho một miếng sữa đã cắt vào và cuốn lại. Nhớ gấp hai đầu của bánh để tránh tình trạng nhân sữa rơi ra ngoài trong quá trình chiên.
Bước 3: Chiên Chả Giò Sữa
Chiên chả giò sữa
Chuẩn bị một chảo lớn, đổ dầu ăn vào ngập miếng bánh để đảm bảo chả giò được chiên đều và giòn. Đặt từng miếng chả giò sữa vào chảo và chiên ở lửa vừa. Khi thấy bề mặt chả giò vàng ươm, bạn vớt ra và để cho ráo dầu.
Thành Phẩm Chả Giò Sữa Tươi
Thành phẩm chả giò sữa
Chả giò sữa sau khi chiên chín có màu vàng đẹp mắt, lớp vỏ giòn rụm, bên trong là sự hòa quyện của vị béo ngậy và hương thơm của sữa. Món ăn này thường được thưởng thức kèm với sốt mayonnaise, tương ớt hoặc sốt phô mai cay, tạo nên một bữa ăn thơm ngon hấp dẫn, rất được yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Việc chế biến món chả giò sữa tươi không quá khó khăn, nguyên liệu lại dễ tìm kiếm. Hãy thử ngay công thức này để mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn đầy hương vị và dinh dưỡng. Bạn sẽ không phải thất vọng khi món ăn này trở thành món khoái khẩu của cả nhà.
Nếu bạn đang tìm kiếm những nguyên liệu tốt nhất để chế biến món ăn này, hãy ghé thăm website sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm nhiều công thức vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng khác!
