Vây cá hồi không chỉ là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong số đó, món vây cá hồi chiên tỏi ớt để lại ấn tượng mạnh với vị giòn tan, thơm lừng và hương vị đậm đà. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vây cá hồi chiên tỏi ớt
- 500g vây cá hồi
- 10g tỏi băm
- 5g ớt hiểm băm
- 50g bột chiên giòn
- Dầu ăn
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, đường
Vây cá hồi chiên tỏi ớt tươi ngon và hấp dẫn
Cách chế biến vây cá hồi chiên tỏi ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch vây cá hồi bằng nước và muối để loại bỏ mùi tanh, sau đó để ráo. Nếu vây cá hồi bạn sử dụng là đông lạnh, hãy rã đông trước khi chế biến.
Cho vây cá vào tô, rắc đều bột chiên giòn lên bề mặt, đậy nắp lại hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi xóc đều để bột bám đều vào vây cá.
Bước 2: Chiên vây cá hồi
Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho vây cá vào chiên cho đến khi các mặt của vây cá đều vàng giòn. Gắp vây cá đã chiên ra và để ráo dầu. Tiếp tục chiên cho đến khi hết số vây cá.
Vây cá hồi chiên vàng giòn hấp dẫn
Bước 3: Chế biến tỏi ớt
Tiếp theo, bạn cho một chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi và ớt băm vào xào cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho vây cá đã chiên vào chảo, nêm gia vị với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho vây cá ngấm gia vị.
Thêm gia vị vào vây cá hồi đã chiên
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng, bạn cho món vây cá hồi chiên tỏi ớt ra đĩa và trang trí thêm hành lá cắt nhỏ. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng và những món ăn khác, mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Thưởng thức món ăn
Vây cá hồi chiên tỏi ớt mang lại hương thơm đặc trưng từ tỏi và ớt, cùng với độ giòn tan của lớp bột chiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, mặn mà và cay nhẹ, tạo cảm giác hấp dẫn và khoái khẩu. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn!
Thưởng thức vây cá hồi chiên tỏi ớt cùng gia đình
Hy vọng với công thức này, bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn ngon miệng và ấm cúng vào dịp cuối tuần! Chúc bạn thành công với món vây cá hồi chiên tỏi ớt hấp dẫn này!
