Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một đĩa rau muống xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Với cách chế biến đơn giản nhưng lại giữ được độ mềm của thịt bò và độ giòn của rau muống, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất dễ làm. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để thực hiện ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau muống xào thịt bò
- 100g thịt bò
- 300g rau muống tươi
- 1-2 tép tỏi băm
- Gia vị: Dầu ăn, muối, nước tương, bột ngọt, tiêu
Các bước thực hiện món rau muống xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Đối với rau muống, hãy chọn những bó rau còn tươi xanh, nhặt bỏ những cọng héo úa, rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc ngắn để dễ xào.
Bước sơ chế rau muống và thịt bò
Bước 2: Ướp thịt bò
Bạn cho thịt bò vào một cái tô, thêm một ít muối, hạt nêm, tiêu và nước tương. Sau đó, trộn đều để thịt thấm gia vị, rồi cho vào một ít dầu ăn và tiếp tục đảo đều.
Ướp thịt bò với gia vị
Bước 3: Xào rau muống và thịt bò
- Đầu tiên, đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho vào 1/2 số tỏi băm và phi cho thơm.
- Sau đó, bạn cho thịt bò vào chảo, đảo đều ở lửa lớn cho đến khi thịt chín mềm và săn lại. Không nên xào quá lâu để tránh thịt bò bị dai.
- Khi thịt bò đã chín, bạn vớt ra để riêng một bên. Trong cùng chảo đó, thêm một ít dầu ăn và phần tỏi còn lại rồi phi cho thơm.
- Tiếp tục cho rau muống vào xào ở lửa lớn, nêm nếm với một ít muối và hạt nêm sao cho rau muống vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.
- Khi rau muống gần chín, bạn cho thịt bò đã xào mềm vào, đảo đều và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Món rau muống xào thịt bò hoàn thành
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa rau muống xào thịt bò thơm ngon, đẹp mắt. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa cơm. Để gia tăng hương vị, bạn có thể thưởng thức cùng với cơm trắng và một chén nước tương.
Rau muống xào thịt bò hấp dẫn
Nếu bạn yêu thích món ăn này, đừng ngần ngại thử nghiệm và chia sẻ kết quả với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công với công thức rau muống xào thịt bò này và hãy truy cập vào sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác nữa nhé!
