Mực khô chiên nước mắm là một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc nhỏ hay những buổi gặp mặt bạn bè. Với hương vị đậm đà, giòn rụm và cách làm đơn giản chỉ trong 20 phút, món ăn này chắc chắn sẽ mang lại sự kết nối và niềm vui cho bữa ăn của bạn. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để làm món mực khô chiên nước mắm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 con mực khô
- 2 củ tỏi
- Vài trái ớt
- Gia vị: Nước mắm, đường, dầu ăn, bơ thực vật
Mực khô chiên nước mắm – Món ăn vặt tuyệt vời cho buổi họp mặt
Hướng Dẫn Làm Mực Khô Chiên Nước Mắm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Để có được món ăn ngon, việc lựa chọn mực khô ngon là rất quan trọng. Hãy chọn những con mực có màu sắc tự nhiên, không có mùi hôi.
Sau khi đã chọn được mực ưng ý, bạn hãy nướng mực trên bếp cho đến khi có mùi thơm, sau đó dùng chày đập mực cho mềm rồi xé thành sợi nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt thì rửa sạch và băm nhỏ.
Sơ chế mực khô – Đường dẫn đến một món ăn hoàn hảo
Bước 2: Chiên Sơ Mực Khô
Đặt nồi lên bếp, đổ một lượng dầu ăn đủ để ngập mực. Khi dầu nóng, cho mực vào chiên sơ để mực chín và khô lại. Sau khi chiên xong, bạn vớt mực ra và để ráo dầu.
Chiên sơ mực – Để đạt độ giòn hoàn hảo
Bước 3: Pha Nước Mắm Đường
Trong một chén nhỏ, bạn cho 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm vào, sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Hỗn hợp này sẽ tạo nên vị đậm đà cho món ăn.
Bước 4: Chiên Mực Với Nước Mắm
Đặt chảo lên bếp và cho 2-3 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau khi tỏi đã vàng, bạn hãy vớt tỏi ra và để riêng. Tiếp theo, cho bơ vào chảo và đun cho tan. Khi bơ đã tan, cho mực vào đảo đều để thấm gia vị.
Chiên mực với nước mắm – Món ăn thơm phức
Bước 5: Hoàn Thành Món Ăn
Cuối cùng, bạn cho tỏiphi, ớt băm và hỗn hợp nước mắm vào chảo, đảo đều cho mực thấm gia vị. Khi nước mắm đã sệt lại và quyện đều với mực, bạn hãy tắt bếp.
Mực khô chiên nước mắm – Món ăn giàu dinh dưỡng và hương vị
Thưởng Thức Món Ăn
Khi hoàn thành, hãy cho mực ra đĩa. Món mực khô chiên nước mắm có màu vàng đẹp mắt, cùng hương thơm dịu nhẹ của bơ, vị cay, mặn và ngọt hài hòa. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn để bạn thưởng thức cùng bạn bè, gia đình trong những buổi họp mặt.
Món mực khô chiên nước mắm – Món ăn tuyệt vời để nhâm nhi
Hy vọng rằng, với công thức này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được món mực khô chiên nước mắm đơn giản mà thơm ngon. Hãy thử và chia sẻ với bạn bè nhé! Chúc các bạn thành công và tận hưởng những bữa ăn ngon miệng tại nhà!
