Khi nhắc đến các món ngon từ cá, thường người ta chỉ nghĩ đến những fillet thịt cá tươi ngon. Thế nhưng, tại Việt Nam, bao tử cá lại là một nguyên liệu rất đặc biệt, mang đến sự trải nghiệm tuyệt vời cho những người sành ăn. Món bao tử cá xào cải chua không chỉ mang hương vị độc đáo mà còn rất bổ dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn dân dã này ngay nhé!
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 200g bao tử cá basa: Phần nguyên liệu chính, mang lại độ dai và giòn cho món ăn.
- 450g cải chua: Thêm phần chua nhẹ, tạo sự cân bằng hương vị.
- 4 nhánh hành lá: Giúp tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
- 1 muỗng canh tỏi băm: Thêm độ thơm ngon cho món xào.
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, giấm, dầu ăn.
2. Hướng Dẫn Cách Làm Bao Tử Cá Xào Cải Chua
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Trước tiên, bạn cần làm sạch bao tử cá basa. Để thực hiện, hãy dùng 2 muỗng cà phê muối và một ít giấm để bóp sạch bao tử. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để ráo.
Bước 2: Xào Bao Tử Cá
Bắt một chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn và đun nóng. Khi dầu đã nóng, thêm 1 muỗng canh tỏi băm vào chảo để phi vàng thơm. Tiếp theo, cho bao tử cá vào xào sơ qua, khoảng 2-3 phút. Nêm nếm gia vị như nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và đường vào. Sau khi bao tử cá chín tới, bạn có thể cho ra tô riêng.
bao-tu-ca-ba-sa-xao-cai-chua-gion-gion-ngon-com-202004010833076040
Bước 3: Hoàn Thành Bao Tử Cá Xào Cải Chua
Trong chảo vừa dùng để xào bao tử cá, thêm một ít dầu ăn khác và cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó, thêm cải chua vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường. Trộn đều cho cải chua thấm gia vị. Cuối cùng, thêm bao tử cá vào chảo, đảo sơ và cho hành lá cắt khúc vào xào chung. Khi cải chín tới, món ăn đã hoàn tất.
bao-tu-ca-ba-sa-xao-cai-chua-gion-gion-ngon-com-202004010833396390
3. Thành Phẩm
Khi hoàn thành, bạn sẽ có một món bao tử cá xào cải chua thơm ngon, hấp dẫn. Mỗi miếng bao tử cá dai dai, giòn giòn hòa quyện với vị chua chua của cải, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thật đặc sắc. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì giòn, chắc chắn sẽ là một phần không thể thiếu trong thực đơn gia đình bạn.
bao-tu-ca-ba-sa-xao-cai-chua-gion-gion-ngon-com-202004010834191840
Với hương vị độc đáo và chứa đựng nhiều dưỡng chất, bao tử cá xào cải chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử ngay công thức này tại nhà để có những bữa ăn hấp dẫn cho gia đình! Đừng quên truy cập vào sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé!
