Hậu Giang, vùng đất trù phú của miền Tây Nam Bộ, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc sông nước hữu tình mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Một chuyến du lịch Hậu Giang sẽ không trọn vẹn nếu bạn bỏ lỡ cơ hội khám phá những món ngon đặc sản, mang đậm hương vị miền sông nước. Hãy cùng SOHONEWYORK.VN điểm qua những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến với Hậu Giang.
Món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn ở Hậu GiangMột góc nhìn về ẩm thực Hậu Giang với những món ăn đặc sản hấp dẫn.
Chả Cá Thác Lác Cườm: Đặc Sản Nức Tiếng Hậu Giang
Nhắc đến đặc sản Hậu Giang, không thể không nhắc đến món chả cá thác lác cườm. Món ăn này đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương và là món ăn mà bất kỳ du khách nào đến Hậu Giang cũng muốn thưởng thức. Cá thác lác tươi ngon được sơ chế kỹ lưỡng, đánh bỏ vảy, khứa vài đường trên thân cá rồi ướp cùng sả, ớt và các gia vị đặc trưng. Sau đó, cá được chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng, dậy mùi thơm phức. Chả cá thác lác cườm chấm cùng nước mắm me chua ngọt, ăn kèm rau sống tươi mát tạo nên một hương vị khó quên.
Quán Huy Hoàng (số 19 Trần Ngọc Quế, KV6, P3, Vị Thanh, Hậu Giang, số điện thoại: 0711.03876.0716) là một địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món chả cá thác lác cườm ngon đúng điệu.
Chả cá thác lác đặc sản nổi tiếng nhất ở Hậu GiangChả cá thác lác cườm vàng ươm, thơm phức, một món ăn không thể bỏ qua khi đến Hậu Giang.
Ốc Len Xào Dừa: Hương Vị Biển Cả Đậm Đà
Hậu Giang còn nổi tiếng với món ốc len xào dừa, một đặc sản của vùng biển. Ốc len được đánh bắt từ các bãi bồi ven biển hoặc rừng ngập mặn, mang hương vị biển cả đậm đà. Tuy ốc len xào dừa có mặt ở nhiều nơi, nhưng ở Hậu Giang, món ăn này được chế biến theo công thức riêng, tỉ mỉ và độc đáo, tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng khó cưỡng.
Sỏi Mầm: Trải Nghiệm Ẩm Thực Độc Đáo
Sỏi mầm là một món ăn độc đáo, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của Hậu Giang. Thịt heo rừng được thái mỏng, ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên những viên sỏi nóng. Cách chế biến này không chỉ giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt mà còn tạo nên hương thơm đặc trưng, kích thích vị giác. Thịt heo rừng nướng sỏi mầm ăn kèm rau sống và chấm nước mắm chua ngọt sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Sỏi mầm, món ăn ngon, hấp dẫn ở Hậu GiangSỏi mầm, món ăn độc đáo với thịt heo rừng nướng trên sỏi nóng, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Đọt Choại Xào: Món Ăn Dân Dã Mà Hấp Dẫn
Đọt choại, một loại rau dương xỉ quen thuộc với người dân miền Tây, được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó, đọt choại xào là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt thanh của đọt choại kết hợp với hương thơm của tỏi phi tạo nên một món ăn đơn giản mà ngon miệng, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng.
Bún Gỏi Già: Hương Vị Miền Tây Đậm Đà
Bún gỏi già là một món ăn đặc trưng của Hậu Giang, mang đậm hương vị miền Tây. Mắm cá linh, tôm, tép, rau sống và nước me chua ngọt hòa quyện tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà, khó cưỡng. Sợi bún mềm mại, kết hợp với vị ngọt của tôm, tép và vị chua của nước me, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn.
Bún gỏi già món ngon nhất định phải thử ơở Hậu GiangBún gỏi già, món ăn đậm đà hương vị miền Tây với sự kết hợp hài hòa của mắm cá linh, tôm, tép và rau sống.
Những Đặc Sản Khác Không Thể Bỏ Lỡ
Ngoài những món ăn kể trên, Hậu Giang còn có nhiều đặc sản khác mà bạn nên thử như cháo lòng Cái Tắc, bưởi Năm Roi Phú Hữu, khóm Cầu Đúc, cá ngát… Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, phản ánh nét đặc trưng của ẩm thực vùng miền.
SOHONEWYORK.VN: Hướng Dẫn Viên Ẩm Thực Việt Nam
SOHONEWYORK.VN là website chuyên review ẩm thực Việt Nam, cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và đáng tin cậy về các món ăn ngon, đặc sản của từng vùng miền. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Hãy truy cập website https://sohonewyork.vn/ hoặc liên hệ hotline 0989 478 249 để biết thêm chi tiết về các dịch vụ của chúng tôi. Địa chỉ: 246 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
