Món trứng vịt dầm nước mắm không chỉ là một món ăn giản dị, mà còn mang lại hương vị đậm đà, phù hợp cho những bữa tối bận rộn. Chỉ cần một chút thời gian và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có ngay một món ăn thú vị để thưởng thức cùng gia đình.
trung-vit-dam-nuoc-mam
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 quả trứng vịt
- Vá để vớt trứng
- Nồi luộc có nắp kín
- Thau nước đá để ngâm trứng dễ bóc vỏ
- Nước mắm ngon, đường, ớt tươi
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Luộc trứng
Đầu tiên, chuẩn bị một nồi nước đầy đủ để phủ ngập trứng. Bạn nên cho trứng vào nồi khi nước vẫn còn lạnh.
Lưu ý: Nếu trứng đã được lấy từ tủ lạnh, hãy để chúng ra ngoài khoảng 15-20 phút nhằm tránh tình trạng trứng bị vỡ trong quá trình luộc.
Bước 2: Thời gian luộc
Bật bếp lên, đun cho nước sôi và giữ sôi trong khoảng từ 5 đến 6 phút để lòng đỏ trứng có độ mềm vừa phải. Trong quá trình luộc, bạn có thể nhẹ nhàng xoay trứng bằng đũa để đảm bảo lòng đỏ nằm ở giữa. Nếu bạn muốn trứng chín hoàn toàn, hãy luộc lâu hơn, khoảng 10 phút.
Bước 3: Ngâm trứng vào nước đá
Khi trứng đã chín, nhanh chóng vớt ra và ngâm vào thau nước đá lạnh khoảng 2-3 phút. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng bóc vỏ khi ăn.
Bước 4: Chiết xuất hương vị
Sau khi bóc vỏ, cắt từng quả trứng thành tư và cho vào chén nước mắm nguyên chất. Bạn có thể thêm vào chén nước mắm một ít ớt tươi và đường tùy theo khẩu vị của mỗi người. Món trứng vịt dầm nước mắm rất ngon khi ăn kèm với các loại rau luộc như bầu, bắp cải, hoặc đậu bắp.
mon-an-dan-da
Kết luận
Món trứng vịt dầm nước mắm không chỉ dễ làm mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bữa tối của bạn. Với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này bất cứ khi nào cần. Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!
