Ẩm thực Trung Quốc không chỉ nổi tiếng với hương vị đậm đà mà còn đa dạng với những món ăn độc đáo. Từ những món ăn đường phố đến những món ăn cao cấp, mỗi món đều mang đến một trải nghiệm riêng biệt cho thực khách. Hãy cùng khám phá 10 món ăn được lòng người dân nơi đây nhất.
1. Mì Tay Kéo Lan Châu
Mì tay kéo Lan Châu
Mì tay kéo Lan Châu là một món ăn biểu tượng của thành phố Lan Châu, tỉnh Cam Túc. Được chế biến từ những sợi mì kéo dài và mỏng tang, món ăn này thường được ăn kèm với canh thịt bò, rau mùi và hành tây. Hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo của mì tay kéo đã giúp món ăn này trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người.
2. Thịt Gà Chặt
Thịt gà chặt
Thịt gà chặt là món ăn phổ biến ở Trung Quốc, được chế biến theo phong cách đặc trưng. Người dân ở đây thường giữ lại xương khi chặt thịt, điều này giúp món ăn có hương vị đậm đà hơn. Gà quay mềm mại được chặt nhỏ rồi dùng kèm với nước chấm thơm ngon.
3. Tôm Càng Cay
Tôm càng cay
Tôm càng cay là món ăn hấp dẫn với tôm được nấu cùng với ớt và các gia vị khác. Món ăn thường được thưởng thức bằng tay, tạo nên một trải nghiệm thú vị và mới lạ. Tôm càng cay thường được dùng kèm với đồ uống lạnh như bia, giúp tăng thêm sự kích thích cho khẩu vị.
4. Thịt Nướng
Thịt nướng
Thịt nướng là một trong những món ăn phổ biến bậc nhất tại các khu phố ẩm thực ở Trung Quốc. Món này có thể gồm thịt cừu, mực nướng, cánh gà và nhiều loại rau củ khác nhau. Những món thịt nướng này thường được tẩm ướp gia vị và ăn kèm với các loại nước chấm đa dạng.
5. Lẩu Cừu
Lẩu cừu
Lẩu cừu là món ăn không thể thiếu trong mùa đông lạnh giá. Món ăn mang hương vị miền Bắc Trung Quốc này được chế biến từ những lát thịt cừu mỏng cùng với các loại rau củ và hải sản. Sự kết hợp giữa nước dùng và nguyên liệu tươi ngon tạo nên một bữa ăn ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng.
6. Súp Yan Du Xian
Súp Yan Du Xian
Súp Yan Du Xian là món súp bổ dưỡng được sử dụng phổ biến ở vùng đồng bằng sông Trường Giang. Với thành phần chính là măng, thịt, đậu phụ và rượu, món súp này được ninh kỹ để tạo ra một hương vị độc đáo có thể khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải mê mẩn.
7. Kẹo Hồ Lô
Kẹo hồ lô
Kẹo hồ lô là món ăn vặt nổi tiếng ở miền Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Với những quả táo bọc đường đẹp mắt, món kẹo dễ chảy tan nhưng mang đến hương vị ngọt ngào thu hút không chỉ trẻ em mà cả người lớn.
8. Đậu Phụ Thối
Đậu phụ thối
Đậu phụ thối là một trong những món ăn đặc sản của tỉnh Hồ Nam. Món ăn này được lên men trong một hỗn hợp nước muối đặc biệt và thường được xào với tương ớt hoặc nước tương. Hương vị mạnh mẽ và độc đáo của món ăn này thường thử thách lòng dũng cảm của thực khách.
9. Hạt Dẻ Rang
Hạt dẻ rang
Hạt dẻ rang là món ăn vặt ưa thích vào mùa thu tại Trung Quốc. Hạt dẻ được rang với cát đen và đường, tạo ra một món ăn vừa ngọt vừa thơm rất hấp dẫn. Người dân thường thưởng thức món này trong những buổi đi dạo hay những ngày lạnh giá.
10. Súp Tiết Vịt
Súp tiết vịt
Súp tiết vịt ở Nam Kinh nổi tiếng với hương vị độc đáo và phong phú. Món ăn được chế biến từ cổ và xương vịt, thêm chút tiết và ăn kèm với bún, miến hoặc bánh bao. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, súp tiết vịt mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
Khám phá 10 món ăn được yêu thích nhất tại Trung Quốc không chỉ giúp bạn mở rộng kiến thức về ẩm thực quốc gia này mà còn là cách để thưởng thức những hương vị độc đáo và khác biệt của đất nước tỉ dân. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch, hãy thử ngay những món ăn này để cảm nhận trọn vẹn văn hóa ẩm thực Trung Hoa!
