Đồ ăn tươi sống từ lâu đã được coi là một trong những nghệ thuật ẩm thực độc đáo trên thế giới. Các đầu bếp tài ba không ngừng tìm kiếm những cách thức bảo quản và chế biến để giữ nguyên được độ tươi ngon, cùng với việc đảm bảo chất dinh dưỡng của món ăn trong suốt quá trình chế biến. Nhiều nền văn hóa khắp nơi trên thế giới đã xem đồ ăn sống là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực, với những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Tôm, Cá Tươi Sống
Tại Nhật Bản, món sashimi là biểu tượng cho nghệ thuật sử dụng nguyên liệu tươi sống, với cá được chế biến ngay khi còn sống. Các đầu bếp tại đây thường cắt cá thành từng lát mỏng trong khi cá vẫn còn đang cử động. Tôm sống thường được phục vụ nguyên con, chấm với mù tạt, mang đến cho thực khách trải nghiệm hoàn hảo của vị biển tươi mát.
Tôm cá sống Nhật Bản
Hình ảnh minh họa về món tôm cá tươi sống tại Nhật Bản.
Ẩm Thực Từ Tim Và Máu Rắn
Ở nhiều nơi trên thế giới, máu rắn tươi được pha chế với rượu hoặc uống trực tiếp. Nhiều người cho rằng tim rắn sống và mật rắn, được xem như một loại thuốc bổ tốt cho nam giới trong y học cổ truyền, là những món ăn độc đáo và bổ dưỡng. Dù có vẻ ngoài đáng sợ, những thực phẩm này lại hấp dẫn một lượng lớn thực khách.
Ăn tim, uống máu rắn
Hình ảnh về món ăn hấp dẫn từ máu và tim rắn.
