Chợ Đông Ba không chỉ là một trong những địa điểm lịch sử nổi tiếng của thành phố Huế mà còn là thiên đường ẩm thực đầy hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với hơn 100 năm tuổi, chợ không chỉ là nơi mua sắm mà còn là tụ điểm lý tưởng để thưởng thức các món ăn vặt hấp dẫn, đặc biệt là những món ngon mà chỉ nơi đây mới có.
Chợ đã có hơn 100 năm tuổi, có nhiều mặt hàng để du khách phương xa mua về làm quà.
Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Tại Chợ Đông Ba
1. Chè Huế
Chè Huế là món ăn không thể thiếu khi nói đến ẩm thực đường phố tại chợ Đông Ba. Với hương vị ngọt ngào cùng sự đa dạng về sắc màu, chè Huế được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đậu xanh, dừa, nước cốt dừa và các loại trái cây tươi. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị cho những tín đồ ưa thích sự mới lạ và độc đáo trong ẩm thực.
Chè Huế là món mà các du khách khó lòng bỏ qua.
2. Bánh Pate Chaud
Tiếp theo là bánh pate chaud, một món bánh truyền thống được yêu thích không kém tại chợ. Với lớp vỏ bánh giòn tan, bên trong là nhân thịt thơm ngon, món bánh này chỉ có giá khoảng 5.000 đồng mỗi chiếc, rất thích hợp cho những ai muốn thưởng thức nhưng vẫn tiết kiệm.
Bánh pate chaud ngon tuyệt với nhân thịt, bán gần cổng chợ, giá 5.000 đồng một chiếc.
3. Bánh Giầy
Bánh giầy là món ăn có hương vị đặc trưng của Huế, được làm từ xôi giã thật mịn và nhân đậu xanh. Đây là món ăn mà vua chúa ngày xưa từng thưởng thức, tuy nhiên hiện nay rất ít người làm vì yêu cầu kỹ thuật cao và thời gian chế biến công phu. Chính điều này tạo nên sự quyến rũ riêng cho món ăn, khiến ai đã nếm thử đều muốn quay lại.
Bánh giầy làm bằng xôi giã thật mịn cùng nhân đậu xanh. Đây là món ăn của vua chúa ngày xưa, giờ rất ít người làm vì muốn bánh ngon phải rất công phu, vất vả và mất thời gian.
4. Bánh Bột Lọc
Bánh bột lọc có hai loại mặn và ngọt. Bánh nhân tôm hoặc thịt ba chỉ với nấm mộc nhĩ rất được ưa chuộng, trong khi bánh ngọt thường có nhân đậu xanh. Mỗi món mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn khác biệt, nhưng đều đảm bảo sự tươi ngon và hấp dẫn.
Bánh bột lọc có hai loại mặn, ngọt. Bánh mặn được làm bằng nhân tôm hoặc thịt ba chỉ với nấm mộc nhĩ, còn bánh ngọt làm bằng nhân đậu xanh (thường gọi là bánh chay).
5. Bún Hến
Món bún hến với vị ngọt tự nhiên từ hến và nước dùng thanh nhẹ là một đặc sản không thể không thử. Đây là món ăn mang đậm bản sắc ẩm thực của người Huế, với hương vị rất khác biệt so với những loại bún ở nơi khác.
Bún hến, món ăn đặc trưng của người Huế, được lòng của những vị khách phương xa.
6. Món Bún Nghệ
Món bún nghệ cũng là một lựa chọn hấp dẫn với những ai yêu thích ẩm thực miền Trung. Một tô bún nghệ ngon không chỉ cần bún dẻo mà còn phải có lòng heo tươi cùng hương vị nghệ đặc trưng, điều này càng làm tăng thêm sự thú vị cho bữa ăn.
Món bún nghệ cũng khá hấp dẫn. Một tô bún nghệ ngon phải đủ ba tiêu chí cơ bản: bún dẻo, nghệ thơm và lòng ngon nên đòi hỏi người làm phải kỳ công.
7. Bánh Canh Cua
Bánh canh cua với nước dùng ngon ngọt từ cua biển và trứng cút là món ăn không thể thiếu trong danh sách những món ngon tại chợ Đông Ba.
Bánh canh cua và trứng cút.
8. Thịt Nướng
Ngoài các món xôi, bánh, bạn cũng không thể bỏ qua những xâu thịt nướng được tẩm ướp gia vị thơm ngon. Những món thịt nướng này thường được phục vụ nóng hổi cùng với các loại rau sống và nước chấm đặc trưng của Huế.
Những xâu thịt nướng được tẩm ướp gia vị thơm ngon.
9. Bánh Khoái
Bánh khoái là một trong những món ăn lâu đời và đặc sắc của Huế. Với nhân đầy đủ tôm, giò sống, thịt ba chỉ và một lớp bột bánh được chế biến khéo léo, món bánh này đem lại sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn, thơm và dẻo.
Bánh khoái cũng là món ăn lâu đời ở Huế. Nhân bánh gồm có tôm, giò sống, trứng gà, thịt ba chỉ và bột bánh được pha khéo léo để khi tráng bánh vừa giòn, thơm, dẻo.
Kết Luận
Chợ Đông Ba không chỉ mang đến cho du khách những trải nghiệm mua sắm thú vị mà còn là nơi hội tụ đầy đủ những món ăn đặc sản độc đáo của Huế. Đừng ngần ngại ghé thăm chợ để thưởng thức những món ngon và tìm hiểu văn hóa ẩm thực phong phú của vùng đất cố đô. Hãy đến với sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều thông tin bổ ích và hấp dẫn về các địa điểm du lịch cùng ẩm thực tại Việt Nam!
