Ẩm thực Ấn Độ không chỉ mang đến những hương vị độc đáo mà còn chứa đựng văn hóa và truyền thống đa dạng của một trong những nền văn minh cổ xưa nhất thế giới. Qua sự hòa quyện của các gia vị và phương pháp chế biến đặc trưng, những món ăn ở đây luôn gây ấn tượng và thu hút sự tò mò của du khách quốc tế. Hãy cùng khám phá những món ăn không thể bỏ lỡ khi bạn đặt chân đến Ấn Độ nhé!
Pháo đài Agra rất lâu đời ở Ấn Độ. Ảnh: VOV
Ẩm thực Ấn Độ là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị phong phú cùng với ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa khác nhau, tạo nên những món ăn có hương vị rất riêng. Đặc biệt, chế độ ăn chay cũng rất phổ biến trong nhiều cộng đồng dân cư ở Ấn Độ, phản ánh sự tôn trọng động vật trong văn hóa của người Ấn. Dưới đây là 7 món ăn đặc trưng của Ấn Độ mà bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm đất nước này.
1. Cà Ri Ấn Độ
Cà ri có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất và được xem như đại diện cho ẩm thực Ấn Độ. Với nhiều biến tấu từ các nguyên liệu khác nhau, cà ri mang đến cho thực khách trải nghiệm phong phú, từ vị cay nồng đến hương thơm quyến rũ của các loại gia vị. Bạn có thể thưởng thức cà ri chay hoặc không chay, đều hấp dẫn không kém.
Cà ri Ấn Độ
2. Thali
Thali là món ăn tổng hợp đầy màu sắc và hương vị, thường được phục vụ trong bữa ăn truyền thống Ấn Độ. Món ăn gồm có cơm, bánh mì Naan, cà ri đậu, khoai tây, sữa chua và một số món phụ khác. Tất cả được trình bày trên một khay lớn, tạo cảm giác ấm cúng và phong phú cho bữa ăn.
Thali Ấn Độ
3. Cơm Biryani
Biryani là món cơm nức tiếng của người Hồi giáo Ấn Độ, thường được dùng trong các buổi lễ cầu nguyện. Món cơm này được nấu từ gạo basmati, kết hợp cùng nhiều loại thịt và rau thơm, làm cho mỗi miếng cơm trở nên hấp dẫn và đậm đà.
Cơm Biryani
4. Gà Tikka
Gà Tikka là một trong những món ăn phổ biến tại Ấn Độ. Thịt gà sẽ được ướp với gia vị và yogurt, sau đó nướng trên vỉ than. Món ăn này thường được tặng kèm với nước sốt kem, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Gà Tikka
5. Gulab Jamun
Gulab Jamun, hay “bánh sữa chiên”, là món tráng miệng ngọt ngào thường gặp trong các dịp lễ hội. Bánh có hình dáng nhỏ nhắn, được làm từ bột trộn với sữa đặc, và sau khi chiên sẽ được ngâm trong nước đường hương vị hoa hồng thơm phức.
Gulab Jamun
6. Trà Masala
Trà Masala là loại trà truyền thống đã có mặt ở Ấn Độ hơn 5000 năm. Được chế biến từ trà đen, sữa và các loại gia vị như gừng, bạch đậu khấu, trà Masala mang đến hương vị cay nồng và thơm ngọt, là thức uống yêu thích của nhiều người.
Trà Masala
7. Golgappa
Golgappa là món ăn vặt phổ biến của giới trẻ Ấn Độ, thường được bày bán tại các quán lề đường. Đây là những chiếc bánh giòn rụm, được nhồi với hỗn hợp sốt me, khoai tây nghiền và đậu Hà Lan, tạo nên một trải nghiệm ăn uống thú vị và đặc sắc.
Golgappa
Khám phá ẩm thực Ấn Độ không chỉ là thưởng thức món ăn, mà còn là hành trình tìm về văn hóa, lịch sử và sự đa dạng của một nền văn minh cổ xưa. Nếu bạn đã cảm thấy tò mò về những món ăn này, hãy đừng ngần ngại đến với đất nước xinh đẹp này để trải nghiệm một hành trình ẩm thực đáng nhớ.
Hãy theo dõi thêm nhiều thông tin và bài viết thú vị về ẩm thực tại sohonewyork.vn.
