Tôm không chỉ là một loại thủy hải sản ngon miệng mà còn là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm món tôm chiên dừa sốt bạc hà, một món ăn độc đáo và dễ thực hiện, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích ẩm thực Việt.
Nguyên liệu làm món tôm chiên dừa sốt bạc hà
Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g tôm sú tươi ngon
- 70g dừa sấy (có thể tìm thấy ở các cửa hàng thực phẩm)
- 50g lá bạc hà tươi
- 250ml nước cốt chanh
- 5g vỏ chanh mài
- 50g sữa đặc
- Gia vị: Mù tạt xanh, ớt bột, bột chiên giòn, mayonnaise, dầu ăn và một chút gia vị khác như muối, tiêu,…
Tôm chiên dừa sốt bạc hà
Các bước chế biến tôm chiên dừa sốt bạc hà
Bước 1: Sơ chế tôm
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch tôm dưới vòi nước, sau đó lột bỏ vỏ. Đừng quên lấy phần chỉ đen trên lưng tôm để đảm bảo món ăn được sạch sẽ và thơm ngon. Để khử mùi tanh, hãy ngâm tôm trong 100ml nước cốt chanh khoảng 10-15 phút.
Sơ chế tôm
Bước 2: Trộn tôm và bột chiên
Sau khi ngâm tôm, bạn tiến hành cho tôm vào một cái tô, thêm 1 muỗng canh ớt bột để gia tăng hương vị, trộn đều và để nghỉ khoảng 5 phút. Tiếp theo, chuẩn bị một tô khác, cho 250g bột chiên giòn và 70g dừa sấy vào, sau đó lăn tôm cho bột phủ đều các mặt.
Đun nóng 200ml dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu đã nóng, hãy thả tôm vào chiên cho đến khi vỏ ngoài vàng giòn và thơm. Sau khi chiên xong, đặt tôm lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Chiên tôm
Bước 3: Làm sốt bạc hà
Trong khi chờ tôm ráo dầu, bạn hãy chuẩn bị sốt bạc hà. Đặt một cái tô sạch, cho vào 150ml nước cốt chanh, 50g sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê mù tạt xanh, và 3 muỗng canh mayonnaise. Thêm 50g lá bạc hà đã rửa sạch và cắt nhỏ vào tô, sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau.
Làm sốt bạc hà
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Tôm chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đều và giòn rụm. Món ăn có vị béo bùi từ dừa, ngọt từ tôm, kèm theo vị cay từ ớt bột và nồng nàn từ sốt mù tạt bạc hà. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm tôm với phần sốt đã chuẩn bị để tăng hương vị món ăn lên gấp bội.
Thành phẩm tôm chiên dừa sốt bạc hà
Thưởng thức món ăn
Món tôm chiên dừa sốt bạc hà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có màu sắc bắt mắt. Vị ngọt từ tôm, sự giòn tan từ lớp vỏ chiên xù, hòa quyện cùng vị cay nhẹ từ ớt bột và vị béo ngậy từ dừa sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hay những dịp đặc biệt.
Thưởng thức tôm chiên
Bài viết cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về cách chế biến món tôm chiên dừa sốt bạc hà. Hy vọng rằng bạn sẽ thử sức với món ăn này và đem lại những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị cho chính mình và gia đình. Đừng quên theo dõi sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
