Đậu phụ làng Kênh là món ăn mang đậm hương vị làng quê Việt Nam, đặc biệt là vùng đất Thái Bình. Với phương pháp chế biến truyền thống, đậu phụ nơi đây đã chinh phục vị giác của không chỉ người dân địa phương mà còn nhiều thực khách gần xa. Hãy cùng tìm hiểu về loại đậu phụ độc đáo này, cũng như các món ngon từ nó qua bài viết dưới đây.
1. Đậu phụ làng Kênh là gì?
Đậu phụ làng Kênh chính là một sản phẩm ẩm thực độc quyền của huyện Hưng Hà, Thái Bình. Được làm từ đậu nành tươi ngon, đậu phụ nơi đây có những đặc trưng riêng biệt. Thoạt nhìn, bạn sẽ thấy đậu phụ làng Kênh có kích thước mỏng, khoảng 0.5cm, và được cắt thành những miếng hình chữ nhật đẹp mắt. Đậu vừa chắc dai vừa béo, với vị ngọt tự nhiên, không lẫn vào đâu được.
Một trong những điều thú vị là đậu phụ này có khả năng bảo quản rất tốt. Bạn hoàn toàn có thể đặt đậu phụ vào ngăn mát tủ lạnh mà không lo mất đi vị tươi ngon, nên nhiều gia đình thường chọn mua với số lượng lớn để sử dụng dần.
2. Các món ngon từ đậu phụ làng Kênh
Với đậu phụ làng Kênh, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Những món ăn phổ biến từ đậu phụ này bao gồm:
- Đậu phụ rán giòn: Chỉ cần chiên vàng các miếng đậu là đã có món ăn tuyệt vời, có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.
- Đậu phụ cuốn thịt sốt cà chua: Món ăn hấp dẫn này không chỉ mang hương vị đậm đà mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
- Đậu phụ nhồi phô mai: Một sự kết hợp hoàn hảo giữa độ béo ngậy của phô mai và độ giòn của đậu phụ.
- Lẩu đậu phụ: Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc cuối tuần cùng gia đình và bạn bè.
Với sự đa dạng như vậy, ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng sẽ tìm thấy món ăn yêu thích của mình từ đậu phụ làng Kênh.
Hương vị đậu phụ làng Kênh
3. Cách bảo quản đậu phụ làng Kênh
Để đảm bảo độ tươi ngon của đậu phụ, bạn nên sử dụng ngay trong ngày nếu có thể. Tuy nhiên, nếu còn thừa, hãy bảo quản chúng bằng cách:
- Đặt đậu phụ vào ngăn mát tủ lạnh. Đậu phụ có thể giữ được độ tươi trong khoảng 3-4 ngày.
- Một mẹo để giữ đậu không bị khô là ngâm chúng vào nước muối nhạt trước khi bảo quản.
Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn vẫn có được những miếng đậu nguyên vẹn, thơm ngon cho các bữa ăn sau này.
Cách bảo quản đậu phụ làng Kênh
4. Đậu phụ làng Kênh có giá bao nhiêu? Mua ở đâu?
Đậu phụ làng Kênh hiện đang được bán với giá khoảng 30.000đ – 35.000đ/kg. Bạn có thể đến trực tiếp thôn Kênh, xã Tây Đô, huyện Hưng Hà, Thái Bình để mua. Ngoài ra, hiện nay sản phẩm đã được rao bán trên một số trang mạng xã hội, giúp bạn tiện lợi hơn trong việc đặt hàng.
Giá đậu phụ làng Kênh
Kết luận
Đậu phụ làng Kênh không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa của ẩm thực Việt Nam. Với những cách chế biến đa dạng và dễ dàng, chắc chắn rằng loại đậu này sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho bữa ăn của bạn. Hãy chắc chắn không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này và tìm hiểu thêm thông tin tại website sohonewyork.vn!
