Bánh bao chay không chỉ là món ăn giản dị mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt, món bánh này rất phù hợp cho bữa sáng hoặc các bữa ăn nhẹ trong ngày. Những chiếc bánh bao chay mềm mịn, thơm ngon không nhân sẽ khiến bạn phải lưu luyến. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh bao chay không nhân với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng để có được món ăn thơm ngon ngay tại nhà!
Cách làm bánh bao chay không nhân hấp dẫn gia đình
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món bánh bao chay không nhân cho 4 khẩu phần ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột mì: 600 gram
- Bột men: 25 gram
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường: 60 gram
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Bột ngô: 1 chén
Các Bước Làm Bánh Bao Chay Không Nhân
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy tiến hành thực hiện các bước sau để có được những chiếc bánh bao chay thơm ngon:
Bước 1: Chuẩn Bị Men Bánh
- Trộn sữa tươi, đường và bột men trong một âu lớn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10-15 phút cho men hoạt động.
Bước 2: Nhào Bột
- Khi men đã nở, cho bột mì, muối và bột ngô vào âu, trộn đều.
- Nhào bột cho đến khi đạt được một khối bột mịn màng, không dính tay. Thời gian nhào khoảng 10 phút.
- Đậy kín âu bột bằng khăn và để nghỉ trong khoảng 1-2 giờ cho bột nở lên gấp đôi.
Bước 3: Tạo Hình Bánh
- Sau khi bột đã nở, lấy bột ra và nhào lại để loại bỏ khí.
- Chia bột thành các phần nhỏ khoảng 40-50 gram, dùng tay viên tròn rồi ấn dẹt.
Bước 4: Hấp Bánh
- Bọc mỗi chiếc bánh bằng giấy bạc hoặc lá chuối để tránh bị dính.
- Cho bánh vào nồi hấp và hấp cách thủy trong vòng 15-20 phút. Đảm bảo nước sôi nhưng không để nước bắn vào bánh.
Bước 5: Hoàn Thành và Thưởng Thức
- Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, để nguội và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với nước tương hoặc một chút dưa chua để tăng thêm hương vị.
Cách làm bánh bao chay không nhân không khó
Lưu Ý Khi Làm Bánh Bao Chay Không Nhân
- Để bánh bao không bị dính, khi cho bột vào nồi hấp, hãy chắc chắn rằng bánh không chạm vào nhau.
- Sử dụng nguyên liệu chất lượng để đảm bảo bánh được mềm mịn và thơm ngon.
- Trong quá trình hấp, nếu thấy nước quá cạn, hãy thêm một ít nước vào nồi hấp để bánh không bị khô.
Cách làm bánh bao chay không nhân cực dễ
Yêu Cầu Về Thành Phẩm
Với cách làm bánh bao chay không nhân, bánh sau khi hấp xong phải có bề mặt mềm mịn, không bị biến dạng, có màu trắng tinh khiết, độ ẩm vừa phải, không quá khô hay quá nhão. Bánh cần có mùi thơm nhẹ, dễ chịu.
Cách làm bánh bao chay không nhân ngon cực dễ
Bánh bao mới hấp cần được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận rõ vị ngon và độ mềm của bánh. Với hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ có thể làm thành công món bánh bao chay không nhân thơm ngon. Nếu bạn có ý kiến hoặc thắc mắc nào, đừng ngần ngại chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận!
