Kazakhstan, quốc gia rộng lớn tại Trung Á, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo và phong phú. Ẩm thực Kazakhstan mang đậm dấu ấn văn hóa du mục, với thịt cừu và thịt ngựa là những nguyên liệu chủ đạo. Hãy cùng SOHONEWYORK.VN bước vào hành trình khám phá những món ăn truyền thống đặc sắc, hứa hẹn mang đến trải nghiệm vị giác khó quên cho du khách khi đặt chân đến vùng đất này.
Món Kuurdak – Đặc sản KazakhstanMón Kuurdak – một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Kazakhstan
Kuurdak: Món ăn tinh hoa của ẩm thực Kazakhstan
Kuurdak, một trong những món ăn lâu đời và đặc sắc nhất của Kazakhstan, chinh phục thực khách bằng hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Nguyên liệu chính của Kuurdak truyền thống là thịt cừu, được cắt thành miếng vừa ăn và xào cùng nội tạng cừu như tim, gan, cật. Tuy nhiên, để phù hợp với khẩu vị đa dạng, Kuurdak ngày nay cũng được biến tấu với thịt bò hoặc thịt lợn. Món ăn này thường được nấu chín kỹ, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.
Món Kazy – Món ngon nổi tiếng ở KazakhstanKazy – món ăn truyền thống được làm từ thịt ngựa
Kazy: Hương vị đặc trưng từ thịt ngựa
Kazy là món ăn truyền thống không chỉ của người Kazakhstan mà còn phổ biến ở nhiều quốc gia Trung Á khác. Món ăn này được làm từ thịt sườn ngựa, trải qua quá trình chế biến công phu. Thịt ngựa được treo lên khoảng 7 tiếng cho ráo nước, sau đó ướp gia vị kỹ lưỡng trong vài giờ cho thấm đều. Tiếp theo, thịt được nhồi vào lòng ngựa và hun khói hoặc luộc chín. Khi thưởng thức, Kazy được thái lát dày khoảng 1cm và ăn kèm với hành tây, xà lách. Đây là một món ăn không thể bỏ qua đối với những ai muốn trải nghiệm ẩm thực Trung Á đích thực.
Shashlik – Đặc sản đường phố KazakhstanShashlik – món thịt nướng thơm ngon, phổ biến trên đường phố Kazakhstan
Shashlik: Món nướng đường phố hấp dẫn
Shashlik, món thịt nướng xiên que phổ biến trên đường phố Kazakhstan, mang đậm ảnh hưởng của ẩm thực Nga. Thịt cừu, thịt bò, thịt gà hoặc cá được ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hồng, tạo nên hương thơm quyến rũ. Shashlik thường được ăn kèm với bánh mì, mang đến trải nghiệm ẩm thực đường phố tuyệt vời.
Salad cá trích – Món ngon lâu đời ở KazakhstanSalad cá trích dưới lớp lông thú – món ăn với tên gọi độc đáo và hương vị hấp dẫn
Salad cá trích dưới lớp lông thú: Sắc màu và hương vị độc đáo
“Cá trích dưới lớp lông thú” là tên gọi độc đáo của một món salad truyền thống Kazakhstan. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa cá trích, củ cải đường, khoai tây, hành tây, táo muối và sốt mayonnaise. Với màu sắc bắt mắt và hương vị tươi ngon, salad cá trích không chỉ là một món ăn ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những bức ảnh ẩm thực ấn tượng.
Beshbarmak: Món ăn mang ý nghĩa “năm ngón tay”
Beshbarmak, món ăn truyền thống với cái tên độc đáo mang ý nghĩa “năm ngón tay”, là một trong những đặc sản nổi tiếng của Kazakhstan. Món ăn này được chế biến từ thịt ngựa hoặc thịt cừu, kết hợp với mì pasta luộc và nước dùng sorpa. Sự hòa quyện giữa thịt mềm, mì dai và nước dùng đậm đà tạo nên hương vị thơm ngon, khó quên.
Cơm thập cẩm (Palaw) – Món ngon không thể thiếu ở KazakhstanCơm thập cẩm (Palaw) – món ăn quen thuộc với hương vị đặc trưng của Kazakhstan
Cơm thập cẩm (Palaw): Hương vị quen mà lạ
Cơm thập cẩm (Palaw) là món ăn quen thuộc ở nhiều quốc gia, nhưng ở Kazakhstan, món ăn này lại mang hương vị đặc trưng riêng. Cơm được nấu cùng thịt xào, cà rốt, hành tây, tỏi và các gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Trên đây là những món ăn truyền thống đặc sắc của Kazakhstan, hy vọng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực thú vị trong hành trình khám phá vùng đất này.
SOHONEWYORK.VN là website chuyên review ẩm thực Việt Nam, cung cấp thông tin chi tiết và đánh giá chân thực về các món ăn, nhà hàng trên khắp cả nước. Chúng tôi mong muốn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và giúp bạn khám phá những hương vị độc đáo của Việt Nam. Hãy truy cập website https://sohonewyork.vn/ hoặc liên hệ hotline 0989 478 249 để biết thêm chi tiết về các dịch vụ của chúng tôi. Địa chỉ: 246 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
