Bông bí xào nấm rơm không chỉ là món ăn phổ biến trong các gia đình Việt Nam, mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá. Sự kết hợp giữa bông bí và nấm rơm không chỉ tạo nên hương vị thanh mát mà còn giúp bổ sung các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản nhưng đầy sức hút cho bữa ăn chay, hãy cùng vào bếp ngay với món bông bí xào nấm rơm này nhé!
1. Nguyên liệu làm bông bí xào nấm rơm
- 300g bông bí
- 200g nấm rơm
- 2-3 củ hành lá
- 2-3 tép tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, nước tương
Bông bí tươi ngon
2. Cách làm bông bí xào nấm rơm
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, bạn cắt bỏ phần gốc của nấm rơm, rửa sạch bằng nước muối, sau đó cắt thành lát mỏng vừa ăn. Đối với bông bí, bạn nên loại bỏ phần nhụy và tước sạch phần sơ bên ngoài để món ăn không bị dai và đắng. Bạn chỉ giữ lại phần cuống non, cắt thành các khúc vừa ăn và rửa sạch để ráo nước.
Hành lá, tỏi cũng được băm nhỏ để sẵn sàng cho việc chế biến.
Sơ chế nguyên liệu
2.2. Bước 2: Luộc bông bí
Bạn cho khoảng một nhúm muối vào nồi nước, đợi nước sôi rồi cho bông bí vào luộc sơ trong khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Việc này giúp bông bí giữ được độ giòn và màu sắc tươi tắn.
Luộc bông bí
2.3. Bước 3: Xào bông bí cùng nấm rơm
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào đến khi chín mềm. Cuối cùng, bạn nhanh chóng cho bông bí vào đảo đều tay. Nêm nếm gia vị với 2 muỗng cà phê nước tương và 2 muỗng cà phê hạt nêm cho đến khi món ăn vừa miệng.
Xào bông bí nấm rơm
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Chỉ trong vòng 10 – 15 phút, món bông bí xào nấm rơm đơn giản nhưng đầy hấp dẫn đã hoàn thành. Để món ăn trở nên hoàn hảo hơn, hãy thưởng thức kèm với cơm nóng. Đảm bảo rằng bạn sẽ thích mê chiếc đĩa này!
Thành phẩm bông bí xào nấm rơm
3. Thưởng thức món bông bí xào nấm rơm
Bông bí xào nấm rơm không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những ngày chay. Đây là món ăn lý tưởng cho cả gia đình, đặc biệt dành riêng cho những ai muốn thưởng thức món ăn ngon mà vẫn đầy đủ dưỡng chất. Hãy ghi nhớ công thức này và thử ngay món ăn bổ dưỡng này trong thực đơn hàng ngày!
Thưởng thức món ăn
Chỉ cần 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay món bông bí xào nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình. Hãy trải nghiệm và khám phá thêm nhiều món ngon khác tại sohonewyork.vn để làm phong phú thực đơn hàng ngày nhé!
