Đậu que xào thịt bò là một món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình. Tuyết điểm cộng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đậu que và thịt bò mềm mại, tất cả hòa quyện tạo thành món ăn thích hợp trong thực đơn hàng ngày. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến đậu que xào thịt bò để làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g thịt bò tươi
- 500g đậu que tươi
- 1 củ hành tây
- Gia vị: Tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
Món đậu que xào thịt bò đơn giản, hấp dẫn
2. Hướng dẫn chế biến món đậu que xào thịt bò
2.1. Sơ chế và ướp thịt bò
Trước hết, bạn cần rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Tiến hành ướp thịt bò với các gia vị như 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, và ½ muỗng cà phê đường. Trộn đều và thêm tỏi băm vào để tạo hương thơm. Để thịt bò thấm gia vị từ 15 – 20 phút.
Ướp thịt bò với gia vị để dậy hương vị
2.2. Sơ chế đậu que và hành tây
Đậu que cần rửa sạch với nước, sau đó, bạn có thể cắt đậu thành đoạn vừa ăn. Hành tây cũng được thái thành những múi mỏng để dễ dàng xào chung.
Chuẩn bị đậu que và hành tây trước khi xào
2.3. Tiến hành xào thịt bò và đậu que
Bắt chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Đầu tiên, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút để tạo hương vị, sau đó thêm tỏi băm vào. Khi hành tây và tỏi dậy mùi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn cho đến khi chín tái thì cho ra đĩa.
Xào thịt bò cùng hành tây cho mềm ngon
Tiếp theo, cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi, cho đậu que vào cùng với 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường và ½ muỗng bột ngọt, xào đều cho đến khi đậu chín. Sau đó, cho phần thịt bò đã xào ra trước đó vào, đảo đều tay thêm khoảng 1 phút cho tất cả hòa quyện với nhau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Xào đậu que và thịt bò cho hòa quyện hương vị
2.4. Trình bày món ăn
Cuối cùng, dọn món đậu que xào thịt bò ra đĩa, thêm một ít tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn. Như vậy, bạn đã có một món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Món đậu que xào thịt bò hấp dẫn
3. Thưởng thức món ăn
Món đậu que xào thịt bò kèm cơm trắng
Món đậu que xào thịt bò không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn mang đến hương vị thơm ngon, rất phù hợp với cơm nóng. Bạn cũng có thể chế biến món ăn này cho những bữa tiệc hoặc làm món nhậu cho các thành viên trong gia đình vào dịp cuối tuần.
Hy vọng với công thức đơn giản trên, bạn sẽ thực hiện thành công và có những bữa ăn thật ấm cúng bên gia đình tại sohonewyork.vn.
