Những bận rộn trong cuộc sống hàng ngày có thể khiến bữa ăn gia đình đơn điệu. Để thêm phần mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm, món trứng chiên sốt cà chua chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Với hương vị ngọt thơm từ cà chua quyện với trứng béo ngậy, món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn được cả nhà yêu thích. Hãy cùng vào bếp và khám phá cách làm món trứng chiên sốt cà chua ngon miệng nhé!
1. Nguyên liệu làm món trứng chiên sốt cà chua
- 2 quả trứng gà
- 2 trái cà chua chín
- 60ml dầu ăn
- Hành lá
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm
2. Cách làm món trứng chiên sốt cà chua
2.1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Trứng sau khi mua về, bạn hãy đập ra bát và dùng đũa hoặc cây đánh trứng để đánh thật đều. Đánh cho đến khi trứng nổi bọt là được. Hành lá sau khi rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, phần đầu trắng thái nhỏ, phần lá thì thái nhỏ. Cà chua cũng rửa sạch và cắt thành múi cau để dễ chế biến.
2.2. Bước 2: Chiên trứng
Chiên trứng
Bắt chảo lên bếp với một ít dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho trứng vào chảo và dùng đũa đảo nhẹ để trứng không bị dính. Sau khi trứng chín vàng đều, bạn cho ra đĩa để riêng.
2.3. Bước 3: Chiên trứng với sốt cà chua
Chiên trứng với sốt cà chua
Sử dụng lại chảo, cho thêm 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, thả gốc hành trắng vào để phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, rồi đậy nắp lại khoảng 1 phút để cà chua mềm. Sau khi mở nắp, cho trứng đã chiên vào và đảo đều. Nêm nếm thêm 1/8 thìa đường, 1 muỗng rưỡi hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, rồi cho hành lá vào tắt bếp.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Thành phẩm món trứng chiên sốt cà chua
Món trứng chiên sốt cà chua hoàn thành rất bắt mắt với màu vàng rực rỡ của trứng và màu đỏ tươi của cà chua. Món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình trong những buổi cơm ngon miệng.
3. Thưởng thức
Thưởng thức trứng chiên sốt cà chua
Trứng chiên sốt cà chua ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm nóng, mang lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn giúp gia đình bạn thêm gần gũi, quây quần bên nhau. Chỉ với 15 phút đơn giản, món trứng chiên sốt cà chua sẽ là sự bổ sung lý tưởng cho thực đơn hàng ngày.
Hy vọng rằng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới lạ mà không kém phần hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm nhiều công thức ẩm thực thú vị khác!
