Phan Rang, thành phố ven biển của tỉnh Ninh Thuận, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, cảnh quan tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với những món đặc sản đậm đà hương vị. Nếu bạn đang lên kế hoạch ghé thăm Phan Rang, hãy dành thời gian thử ngay bốn món ăn dưới đây, để cảm nhận nền ẩm thực phong phú và độc đáo của vùng đất này.
1. Bánh Canh Ngô Gia Tự
Bánh canh là một trong những món ăn nổi bật và được yêu thích nhất ở Phan Rang. Tô bánh canh thường bao gồm sợi bánh dày, chả cá, cá dầm, cùng với hành lá và ngò thơm. Để hòa quyện hương vị, thực khách thường pha thêm một chút mắm ớt và vắt nước chanh vào.
Sợi bánh canh có độ dẻo và mềm, ăn kèm với chả cá tươi ngon hoặc giò heo, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Thời điểm lý tưởng để thưởng thức món này là những buổi chiều mát mẻ. Một trong những địa chỉ nổi tiếng là quán bánh canh Nhường, vị trí thuận lợi tại ngã ba Ngô Gia Tự – Tô Hiệu.
Bánh canh Phan Rang mang đến hương vị đậm đà và thiết thực cho thực khách. Ảnh: Bảo Nghi
2. Bún Sứa Lê Lợi
Bún sứa là món ăn mà nếu đã đến Phan Rang, bạn không thể bỏ lỡ. Sứa tươi giòn kết hợp với bún, trứng cút, đậu hũ, và những lá ngò xanh tươi mát tạo thành một tô bún đặc sắc. Món ăn này cần có sự góp mặt của bắp chuối, rau muống bào và nhất là mắm ruốc, mang đến hương vị đậm đà, khó quên.
Khi thưởng thức, bạn hãy trộn đều bún và các nguyên liệu lại với nhau, cảm nhận vị giòn, béo hòa quyện và vị mằn mặn của mắm ruốc. Quán bún sứa trên đường Lê Lợi là điểm đến phổ biến của những tín đồ mê món này, luôn đông đúc khách từ 4 giờ chiều đến 10 giờ tối.
Tô bún sứa mang hương vị đặc trưng và giàu dinh dưỡng từ các nguyên liệu tươi ngon. Ảnh: Dacsanphanrang
3. Bánh Hỏi Phước Khánh
Bánh hỏi được biết đến như một món ăn truyền thống của người Việt, nhưng ở Phan Rang, món này có sắc thái riêng biệt. Té sứa, tôm nướng hay thịt nướng đều có thể đi kèm với bánh hỏi, nhưng người dân nơi đây thường thưởng thức món này cùng lòng heo luộc hoặc chả chiên, chả hấp.
Món bánh hỏi thường được bày trí đẹp mắt với đĩa bánh hỏi, lòng luộc, chả cá, rau sống, và nước chấm như mắm nêm hay mắm đậu phộng. Quán bán bánh hỏi chỉ mở bán vào buổi chiều, nằm trong hẻm nhỏ trên quốc lộ 1A, vì vậy hãy chuẩn bị đến sớm để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Món bánh hỏi tại Phước Khánh chinh phục thực khác bởi hương vị độc đáo. Ảnh: Bảo Nghi
4. Hải Sản Tươi Ngon
Có lẽ không gì so sánh được với hương vị hải sản tươi ngon nơi đây. Phan Rang nổi tiếng với những loại hải sản phong phú như tôm hùm, ghẹ, sò, mực tươi… Mỗi loại đều có cách chế biến riêng, từ nướng, hấp đến nấu canh, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Hãy dành thời gian ghé thăm các chợ hải sản hay nhà hàng ven biển để thưởng thức các món ăn hải sản hấp dẫn, hòa cùng không gian biển xanh và gió mát.
Phan Rang, với bếp ăn phong phú, sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực không thể quên. Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều điều tuyệt vời về ẩm thực Việt Nam!
