Ẩm thực Thâm Quyến mang đến cho thực khách một trải nghiệm thú vị với hương vị đa dạng và độc đáo. Lạc vào thế giới ẩm thực nơi đây, bạn sẽ không thể quên được 7 món ăn hấp dẫn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.
1. Mì xào Chow Mein
Mì xào Chow Mein là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Trung Quốc, và chắc chắn không thể thiếu khi bạn đến Thâm Quyến. Sợi mì được làm từ bột gạo, bột mì và bột đậu xanh, được chế biến với một ít muối để gia tăng hương vị. Món mì này thường được kèm theo hải sản, thịt và các loại rau củ như hành tây, cà rốt.
Chow Mein nổi bật với nước sốt xì dầu đậm đà, cộng thêm tỏi, gừng và đường, tạo nên một hương vị dễ dàng “gây nghiện”. Có hai phong cách chế biến chính: xào giòn và xào mềm, mỗi kiểu lại mang đến một hương vị riêng biệt và hấp dẫn.
Mì xào Chow Mein Mì xào Chow Mein
2. Thịt Lợn Chua Ngọt
Thịt lợn chua ngọt là món ăn quen thuộc không chỉ ở Thâm Quyến mà còn ở toàn bộ Trung Quốc. Món này được chế biến từ thịt lợn, lòng trắng trứng, kết hợp với dứa và ớt chuông tươi. Nước sốt chua ngọt được pha chế từ cà chua, giấm và một số gia vị khác, tạo nên một hương vị tuyệt vời, hấp dẫn.
Thịt lợn chua ngọt Thịt lợn chua ngọt
3. Hoành Thánh
Hoành thánh là món đặc sản nổi tiếng tại Thâm Quyến mà bạn không thể bỏ qua. Khác với những phiên bản tại Việt Nam, hoành thánh ở đây được làm từ thịt xay, hải sản và rau củ, sau đó gói trong vỏ bột mì và hấp cho chín. Khi được thưởng thức, hoành thánh có màu trắng trong suốt, thơm ngon và hấp dẫn.
Hoành thánh Hoành thánh
4. Lẩu Khô
Lẩu khô là món ăn độc đáo tại Thâm Quyến, khác biệt hoàn toàn so với những món lẩu thông thường. Món này được chế biến từ thịt thỏ, vịt hay gà, kèm theo các loại rau củ tươi sống, xào với nước sốt sánh đặc. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng với mì trứng hoặc rau củ đã chín, mang lại một trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
Lẩu khô Lẩu khô
5. Thịt Gà Luộc
Thịt gà luộc tại Thâm Quyến được làm từ giống gà địa phương, thịt chắc và ngọt. Món này yêu cầu sự tỉ mỉ trong cách luộc để giữ được độ mềm mọng và thơm ngon. Thịt gà thường được ăn kèm với nước xốt từ nước tương, ớt và gừng.
Thịt gà luộc Thịt gà luộc
6. Ngỗng Nướng Nguyên Con
Món ngỗng nướng tại Thâm Quyến mang hương vị đặc biệt nhờ vào phương pháp ướp độc đáo. Ngỗng sau khi ướp với các loại gia vị như đường, muối và rượu được nướng cho đến khi da giòn, thịt bên trong mềm mại và ngọt ngào.
Ngỗng nướng Ngỗng nướng nguyên con
7. Bí Đao Hầm
Bí đao hầm là món ăn ngon miệng đầy sáng tạo. Bí được xẻ thành hình bát, nhồi thịt lợn, nấm và gia vị sau đó hầm cho chín. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn giữ được hương vị tươi ngon của từng nguyên liệu.
Bí đao hầm Bí đao hầm
Hy vọng bạn đã tìm thấy những món ăn thú vị trong hành trình khám phá ẩm thực Thâm Quyến. Hãy thử nghiệm và cảm nhận những hương vị độc đáo mà vùng đất này mang lại! Tìm hiểu thêm về những món ngon và văn hóa ẩm thực tại sohonewyork.vn.
