Rạch Giá, thành phố biển tuyệt đẹp tại miền Tây Nam Bộ, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hữu tình mà còn gây ấn tượng mạnh với nền ẩm thực phong phú. Đến đây, bạn không thể bỏ qua những món ăn đặc sản vừa thơm ngon vừa đậm đà bản sắc văn hóa. Hãy cùng khám phá 9 món ngon đặc trưng tại Rạch Giá, khiến bao thực khách phải lưu luyến.
1. Bún Cá
Bún cá Rạch Giá
Bún cá là món đặc sản nổi tiếng nhất tại Rạch Giá mà bất cứ ai cũng nên thử một lần khi đặt chân đến đây. Nước lèo bún không chỉ ngọt thanh mà còn trong veo, không quá nhiều gia vị. Một bát bún cá bao gồm bún, tôm ram, cá lóc, giá đỗ và rau sống, tạo nên hương vị thanh mát nhưng vẫn rất thú vị. Chính nước lèo thanh nhẹ là yếu tố quyết định làm nên sự khác biệt cho món ăn này.
2. Cá Hường Om Dưa Chua
Cá hường là loài cá phổ biến ở vùng biển Rạch Giá, và món cá hường om dưa chua chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của cá và độ chua thanh mát của dưa. Điều này tạo nên một món ăn đặc biệt, thường được dùng kèm cơm nóng, mang lại cảm giác ngon miệng, khó quên.
3. Xôi Xiêm
Xôi xiêm
Là món ăn ngọt được yêu thích, xôi xiêm có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng đã nhanh chóng làm hài lòng các tín đồ ẩm thực tại Rạch Giá. Với hương vị lá dứa cuốn hút, xôi xiêm có thể được ăn kèm với nhiều loại trái cây như xoài, sầu riêng hoặc thưởng thức với trứng gà kho cho những ai yêu thích vị mặn.
4. Gỏi Cá Trích
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là một trong những món ngon nổi bật tại Rạch Giá, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách. Món gỏi được làm từ cá trích tươi sống, hành tây, cà rốt, dừa nạo và nước sốt bí truyền. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm rau sống và bánh tráng, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cá tươi và độ giòn của rau.
5. Bún Kèn
Bún kèn
Bún kèn là món ăn đặc trưng của người dân Rạch Giá với cách chế biến cầu kỳ. Nước dùng được ninh từ cá lóc kết hợp với nước cốt dừa mang đến hương vị béo ngậy, cùng các nguyên liệu kèm theo như bún, tép rim, và rau thơm, tạo cảm giác thỏa mãn cho thực khách.
6. Bánh Mì Gà Xé
Bánh mì gà xé
Một bữa sáng hoàn hảo không thể thiếu bánh mì gà xé tại Rạch Giá. Những ổ bánh mì vàng ruộm, nóng giòn với phần nhân thịt gà xé thơm ngon sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Hương vị đậm đà từ nước sốt hòa quyện với thịt gà tạo nên món ăn hấp dẫn đến khó quên.
7. Bánh Tằm Xíu Mại
Bánh tằm xíu mại
Bánh tằm xíu mại là món ăn đặc sắc có những sợi bánh tằm trắng muốt, ngập nước cốt dừa, kèm theo bì, thịt heo khìa và xíu mại. Hương vị thơm ngon và những món kèm phong phú sẽ khiến bạn ngất ngây giữa không gian ẩm thực nơi đây.
8. Gỏi Sò Lông Hoa Chuối
Gỏi sò lông hoa chuối
Gỏi sò lông hoa chuối mang đến một sự kết hợp mới lạ giữa vị ngọt ngon của sò lông và độ giòn của hoa chuối. Món ăn này không chỉ gây ấn tượng bởi hình thức đẹp mắt mà còn bởi hương vị độc đáo, luôn làm hài lòng mọi thực khách.
9. Phá Lấu Mực
Phá lấu mực
Phá lấu mực là món ngon đặc trưng chỉ có ở Rạch Giá. Những con mực tươi ngon được nấu chung với nước dùng đậm đà, khiến cho món ăn trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản. Món ăn vừa thơm vừa ngon, khiến ai cũng muốn quay lại thưởng thức thêm lần nữa.
Rạch Giá không chỉ được biết đến với cảnh biển tuyệt đẹp mà còn là vùng đất giàu truyền thống ẩm thực độc đáo. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện văn hóa phong phú, cùng với đó là hương vị đặc trưng mà chỉ có ở nơi đây. Nếu có dịp, hãy đến Rạch Giá và trải nghiệm những món ngon này để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của ẩm thực Việt Nam.
Khám phá thêm nhiều thông tin thú vị về ẩm thực và du lịch tại sohonewyork.vn!
